Cách Làm Món Ăn : Hướng dẫn cách làm món sườn heo chiên cực ngon !

Sườn Heo Chiên.

Cach lam mon an : Sườn heo chiên là món ăn thường thấy ở các nhà hàng Âu- Á. Để có dĩa sườn giòn thơm đậm đà như thế thật sự không khó. Bạn hãy tham khảo cách mình chia sẻ nhé.

 

cach lam mon suon heo chien

Nguyên liệu:


1 kg sườn heo non

1 muỗng canh nước tương

1 muỗng canh rượu nấu ăn

1 muỗng canh nước mắm

1 muỗng cà đường

1 muỗng canh dầu hào

100 gr bột năng hay bột khoai tây trộn chung với 40 gr bột chiên giòn trong 1 cái tô

Nguyên liêu cho phần sốt

2 nhánh hành lá thái nhỏ

4 tép tỏi băm

2 củ hành tím băm

2 trái ớt sừng băm

1/2 muỗng cà phê muối

1/2 muỗng cà phê tiêu

1/2 muỗng cà phê bột nêm

Thực hiện:

Bước 1: Sườn non chặt miếng vừa ăn, rửa qua nước lạnh có pha chút muối. Sau đó chần qua nước sôi 4 phút . Đổ thịt ra rổ và rửa qua nước lạnh 1 lần nữa , để thịt ráo nước.

Bước 2: Ướp vào thịt dầu hào + nước tương + nước mắm + đường+rượu trộn đều, để 15 phút cho thịt thấm.

Bước 3: Lăn sườn qua tô bột năngvà bột chiên giòn.

Bước 4: Bắt chảo dầu lên bếp, chờ dầu hơi nóng cho sườn heo vào chiên , khi sườn vàng giòn thì vớt sườn ra dĩa có lót giấy thấm dầu.

Bước 5: Bắt 1 cái chảo khác lên bếp, cho vào 2 muỗng canh dầu, chờ dầu nóng cho tời + hành vào xào 2 phút, sau đó cho hết gia vị phần sốt còn lại vào xào 2 phút nữa. Cuối cùng cho sườn đã chiên vào trộn đều là tắt bếp.

Trình Bày sau khi hoàn thành cách làm món sườn heo chiên : Cho sườn ra dĩa , dùng nóng với cơm.

Chúc các bạn thành công.

Cách Làm Món Ăn : Hướng dẫn cách làm món sườn heo chiên cực ngon !