Cách làm bánh dừa thơm phức cho cuối tuần thêm vui

Bánh Dừa
Chiếc bánh giòn tan, bên trong mềm dẻo thơm ngậy beo béo cùa miếng dừa non thật tuyệt. Với công thức này bạn sẽ có những chiếc bánh ngon cho gia đình thưởng thức.

Nguyện liệu:


180 gr bột nếp

300 ml nước là dứa

220 ml nước cốt dừa

80 gr đường

1/4 mcf muối

1/2 chén dừa non bào hay thái sợi

Thực hiện và cach lam mon an :

Bước 1: Cho nước lá dứa vào âu to cùng với đường + muối hòa tan, sau đó cho nước cốt dừa cùng với bột nếp vào trộn đều ( bạn mang bao tay trộn cho nhanh). Cuối cùng cho dừa non bào sợi vào trộn chung.

Ghi chú: Bột sau khi trộn không quá lỏng nha các bạn.

Bước 2: Nếu bạn có khuôn pancake thì quét 1 lớp dầu mỏng, sau đó chờ khuôn nóng hãy đổ bột vào. Khi bánh chín vàng thì lấy ra.

Nếu bạn không có khuôn thì dùng chảo chống dính:

Trước tiên cho chảo lên bếp, chờ chảo nóng mới quét 1 lớp dầu mỏng, sau đó lấy giấy lau sơ. Múc 1 muỗng bột cho vào chảo nướng với lửa nhỏ, khi bánh vàng thì trở mặt nướng vàng hai bên thì gắp bánh ra.

cach lam banh dua

Mặc dùng dùng chảo hình hài bánh không đẹp như dùng khuôn, nhưng chất lượng thì giống như nhau.

Chúc các bạn buổi chiều thật vui và hạnh phúc.

Đọc thêm bài này nhé : cách nấu bún mắm,cà tím xào,Cánh gà sốt tương ngọt,Bánh Ướt Đỉm Sấm, Bánh Đúc Miền Nam,Bánh Dẻo Nhân Trà Xanh,mè đen nước gừng,Cách làm Chip Khoai Tây,Cách kho thịt, Bánh Bột Chiên

Cách làm bánh dừa thơm phức cho cuối tuần thêm vui

Read More

Cách làm bánh bột chiên ngon đãi gia đình

Bánh Bột Chiên.

Đây là món ăn đường phố của giới trẻ Sài Thành. Bánh có lớp vỏ bên ngoài giòn bên trong mềm. Món này đặc biệt ăn kènm với đồ chua và nước tương pha giấm mới đúng vị các bạn nhé.

200 gr bột gạo

25 gr bột năng

1/3 mcf muối

1 mcf nước tương

2 quả trứng gà

hành lá thái khúc

Đồ chua: cà rốt + củ cả cài + đu đu bào sời rửa sạch để ráo. Pha 5 muỗng canh giấm + 5 muỗng canh đường + 1/2 mcf muối + 4 muỗng nước hoà tan cho rau củ vào muối chua ngọt.

Nước chấm: 1 muỗng canh nước tương + 1 muỗng canh đường + 1 mcf giấm đỏ.

Thực hiện theo cach lam mon an :

Bước 1: Bột gạo + bột năng + muối + nước cho vào nồi khuất trùng với lửa nhỏ. Khi bột sền sết, bạn tắt bếp nhưng vẫn khuấy cho bột đặc lại. Mặc dù bạn tắt bếp nhưng sức nóng vẫn còn nên bạn vẫn phải khuấy nhé.

Bước 2: Cho bột vào khuôn có thoa chút xíu dầu, và mang đo hấp 30 phút.

Bước 3: Khi bột chín lấy ra, chờ nguội 1 chút, các bạn hãy thái bột hình vuông như con cờ. Ướp vào bột 1 mcf nước tương. ( nước tương sẽ giúp bột có màu nâu, khi chiên viên bột nhìn hấp dẫn hơn.

Bước 4: Bắt chảo lên bếp, cho 3 muỗng canh dầu vào, chờ dầu nóng cho bột vào chiên vàng bốn mặt. Khi các viên bột vàng giòn, bạn hãy đập hai quả trứng vào , Chờ trứng vừa chín tới bãn hãy cho hành lá vào là tắt bếp.

cach lam banh bot chien gion

Trình bày: Cho bánh bột chiên ra dĩa,Cho dồ chua vào, để chén nước tương kế bên. Nếu bạn thích tỉa hoa thì cho thêm 1 bông hoa dưa hay cà chua cho đẹp bạn nhé.

Chúc các bạn ngon miệng.

Đọc thêm đi nhé : Xôi hà nội,Quà vặt ngon rẻ,cách làm bánh bò lá dứa,cách làm xôi đậu xanh,Cách làm bánh dẻo,Cách Làm Hamburger,Cách Nấu Canh Dưa Leo,Cách Làm Bánh Bông Lan,Cách kho thịt

Cách làm bánh bột chiên ngon đãi gia đình

Read More

Cách kho thịt căn bản để có màu đẹp và ngon

Cách kho thịt căn bản để có màu đẹp và ngon.

Nguyên liệu:

500 gr thịt ba chỉ

4 tép tỏi

1 miếng gừng thái lát

1nhánh hành lá thái nhỏ

2 muỗng canh đường

1 muỗng canh nước mắm

1 muỗng canh nước tương

1 muỗng canh nước tương đen có thể thay 1/2 mcf nước màu kho thịt

3 hoa khánh hồi.

500 ml nước dừa tươi hay nước lạnh

muối , đường phèn…

Thực hiện-Cach Lam Mon An :

cach kho thit

Bước 1:Thịt rửa sãch, cạo hết lo81p dơ trên bì.

Bước2: Nấu 1 nồi nước sôi, cho thịt vào luộc 7 phút, sau đó vớt ra thái miếng vuông.

Bước 3: Bắt chảo lên bếp, cho 2 muỗng canh dầu + 2 muỗng canh đường vào thắng màu, khi đường chuyễn sang màu cánh gián thì cho thịt vào xào săn. Xào khoảng 7-8 phút thì cho nước tương+ nước tương đen+ gừng+ tỏi,+ khánh hồi+, nước mắm+, nước dừa vào rim với lửa nhỏ cho đến khi nước hơi cạn, Nêm thêm 2 cục nhỏ đường phèn, rim thêm 10 phút nữa là tắt bếp.

Trình bày: Cho thịt ra dĩa, rắc hành lá lên, dùng nóng với cơm rất tuyệt vời

Đọc thêm chuyên mục : Quan an Ha Noi,Quẩy nóng,cách làm món bánh bông lan chuối,cách làm xôi đậu xanh,cách làm cá chiên sốt ớt chuông,cách làm bắp xào,Cách làm Chip Khoai Tây,Bánh mì Ham-cheese

Cách kho thịt căn bản để có màu đẹp và ngon

Read More

Cách làm Chip Khoai Tây ngon và giòn tan

Cách làm Chip Khoai Tây.

Với món chip khoai tây thì có rất nhiều cách làm. Nhưng làm sao cho chip được giòn lâu thì cũng không có bao nhiêu công thức. Theo iêu cầu rất nhiều bạn , mình xin chia sẻ cách làm chip khoai tây của mình.

Nguyên liệu:

4 củ khoai tây chọn củ khoai có chiều dài để thái cho đẹp
2 muỗng cà phê muối
2 muỗng cà phê giấm
5 muỗng canh bột mì hay bột chiên giòn.

Thực hiện-Cach Lam Mon An:

Bước 1: Khoai tây gọt vỏ thái sợi dài bề dày cỡ ngón tay út.

Bước 2: Ngâm khoai trong nước lạnh có pha 2 muỗng cà phê muối. Ngâm 15 -20 phút. Sau đó xả qua nước lạnh 3 lần cho sạch.

cach lam khoai tay chip

Bước 3: Nấu một nồi nước sôi + 2 muỗng cà phê giấm cho khoai vào luộc 3-4 phút, Qua 4 phút đổ khoai ra rổ, xả qua nước lạnh 2 lần. Sau đó để khoai nguội và thật ráo nước. Rồi bạn dùng khăn hay giấy thấm khô từng miếng khoai.

Bước 4: Cho khoai vô bao nilông cùng với bột mì/chiên giòn xốc đều. Cho bịch khoai vào găn đá tủ lạnh 3 tiếng .

Bước 5: Bắt chảo dầu lên bếp, chờ dầu nóng ( nhớ là nóng nha các bạn) cho khoai tây vào chiên . Khi khoai vàng giòn thì gắp ra dĩa có lót giấy thấm dầu.

Khi ăn bạn rắc muối chip ăn giòn giòn mặn mặn như ở các tiệm ăn nhanh.

Nếu bạn thích mùi bơ thì cho bơ vào khoai đang nóng xốc đều.

Chúc các bạn thành công

Đọc thêm chuyên mục : Am thuc Ha Noi,Tin bong da,Nem chua nướng,Bún chả hà nội,Phở Hà Nội,cách làm món sườn heo chiên,Giò Heo Hầm Coca-Cola,Cách Làm Bánh Khọt,Cá Sốt Chua Ngọt Kiểu Ấn,Sushi thanh cua chiên giòn

Cách làm Chip Khoai Tây ngon và giòn tan

Read More

Cách Làm Bánh Khọt Vũng Tàu cực ngon

Cach Lam Mon An : Cách Làm Bánh Khọt Vũng Tàu.

Bánh Khọt là món ăn nổi tiếng của người Vũng Tàu nói riêng và là món ăn đặc biệt của người Miền Nam nói chung.

Làm món này khá nhanh, nhưng bí quyết để vỏ bánh khọt giòn ngon bạn lại cần 1 nguyên liệu luôn có sẵn trong nhà đó là cơm ngưội.

Nguyên liệu:

Phần bột:

150 gr cơm nguội

200 ml nước lạnh

220 gr bột gạo

400 ml nước cốt dừa

1 mcf bột nghệ nếu bạn thích màu vàng

1/2 mcf muối

1/2 mcf bột nêm

2 nhánh hành lá thái nhỏ

Phần nhân:

300 gr tôm lột vỏ chẻ lưng rửa sạch để ráo

3 tép tỏi băm nhỏ

1/2 mcf nước mắm

Phần nước mắm

2 muỗng canh nước mắm + 3 muỗng canh nước + 2 muỗng canh đường cho vào chén hòa tan, sau đó cho 1 muổng cà phê tỏi băm nhỏ và 1 muỗng cà phê ớt băm

Các loại rau thơm, xà lách và đồ chua.

Thực hiện:

Bước 1: Cơm nguội cho vào máy xau sinh tố cùng với nước lạnh xay thật nhuyễn.

Bước 2: Cho bột gạo + nước cốt dừa + muối + bột nêm vào 1cái âu hòa tan, sau đó cho cơm xay ( bước 1) cùng bột nghệ + hành lá vào khuấy đều. Để 20 phút cho bột nghĩ trước khi đổ bánh.

cach lam banh khot

Bước 3: Phần nhân:

Bắt chảo lên bếp, cho vào 1 muỗng canh dầu, chờ dầu nóng cho tỏi vào phi thơm , sau đó mới cho tôm vào xào nhanh với lửa lớn cùng với nước mắm. Khi tôm có màu đỏ là tắt bếp bạn nhé.

Bước 4: Bắt chảo bánh khọt lên bếp. cho ít dầu vào từng khuôn nhỏ, chờ khuôn, dầu nóng đổ bột vào khuôn ( không đổ đầy) sau đó cho tôm vào đậy nắp lại khoảng 4-5 phút là bánh chín. Dùng nĩa lấy bánh xếp ra dĩa.

Trình bày: Xà lách , rau thơm đổ chua , nước mắm để 1 bên dĩa Còn 1 bên thì xếp bánh khọt.

Bạn thích có màu xanh đỏ cho hấp dẫn thì thái ớt chuông cho lên con tôm .

Bánh khọt ngon là vỏ bánh giòn bên trong mềm, béo, thơm…. ăn cùng với các loại rau thơm. Ngon tuyệt vời.

Chúc các bạn thành công.

Đọc thêm chuyên mục : địa chỉ ăn uống,món ăn ngon,kien truc Ha Noi,Bún chả hà nội,Phở gà trộn,Mỳ vằn thắn phố hòa mã,cách làm món gà chiên,cách làm tôm rim,Cách Làm Bánh Carrot,cách làm bánh bò lá dứa

Cách Làm Bánh Khọt Vũng Tàu cực ngon

Read More

Cách Làm Mắm Chưng cực ngon mà sạch sẽ

Cach Lam Mon An : Cách Làm Mắm Chưng.

Ngày thường thịt cá hả hê,
Cuối tuần làm món mắm chưng quê nhà
Chồng con thỏa thích hít hà
Bới cơm lia lịa thế là mình vui.

Nguyên liệu:

3 cái nấm mèo thái sợi

1/2 củ hành tây thái hạt lựu

2 củ hành tím băm nhỏ

3 tép tỏi băm nhỏ

100 gr cá lóc muối bạn có thể dùng cá thu

4 3 quả trứng gà

1 muỗng cà phê tiêu

1 muỗng canh đường

150 gr thịt heo loại ba chỉ

2 nhánh hành lá thái nhỏ

Thực hiện:

Bước 1: Thịt heo lóc bỏ da thái nhỏ. Chia ra làm 2. 1 phần thì băm nhuyễn. Phần kia dùng để xào

Bắt chảo lên bếp, cho 1 phần thịt heo vào xào cho thị tứa mở ,sau đó cho hành tây + tỏi + hánh tím vào xào chung khoảng 2 phút là tắt bếp.

Bước 2: Cá bạn lóc bỏ xương, sau đó băm thật nhuyễn . Rồi cho thịt heo đã xào + thịt heo đã băm. Băm lại 1 lần nữa. ( Tức là cá thịt heo cho hết lên thớt băm nhuyễn cho đều).

Bước 3: Cho cá thịt băm vào tô cùng với các gia vị và nguyên liệu còn lại phía trên trộn chung, kế tiếp cho 3 lòng trắng trứng gà và 2 lòng đỏ ( chừa lại 1 lòng đỏ để trét mặt mắm cho đẹp). Khi trộn tất cà đều với nhau, bạn cho nguên liệu này vào tô và Cho vào xửng hấp 20 phút. Khi mắm chín, bạn đánh lòng đỏ trứng gà qút lên mặt tô mắm và đậy nắp hấp tiếp 5-7 phút nữa là xong.

mam chung

Trình bày: Lấy mắm chưng ra khỏi tô, cắt miếng hình chữa nhật, xếp ra dĩa . Trang trí 1 ít hành lá thái nhỏ và vài lát ớt . Xếp cà chua và dưa leo xung quanh.

Chúc các bãn thành công.

Đọc thêm bài liên quan :Bánh gối,Quà vặt ngon rẻ.Cách Làm Bánh Khọt Nhật Bản,cách làm bắp xào,Cách Làm Bánh Bông Lan,Kem Trà Xanh,Bún Gạo Xào Thịt Gà,cá biển sốt tương,Tôm Sốt Cà Chua

Cách Làm Mắm Chưng cực ngon mà sạch sẽ

Read More

Cách làm món Tôm Sốt Cà Chua ngon đúng điệu

Cach Lam Mon An : Tôm Sốt Cà Chua.

Sự kết hợp hài hòa của sốt cà chua cùng với thịt tôm ngọt nhẹ. Một món ăn rất tuyệt cho bữa cơm gia đình.

Nguyên liệu:

400 gr tôm chọn loại hơi to vỏ mềm
1 muỗng cà phê tiêu
1/2 muỗng cà phê muối
2 muỗng canh rượu trắng
2 muỗng sốt cà chua
1 muỗng canh sốt tương ớt ngọt
4 tép tỏi băm nhỏ
1 muỗng canh nước mắm

Thực hiện:

Bước1: Tôm rửa sạch, cắt bỏ phần nhọn đầu tôm cùng với chân tôm. Ướp vào tôm muối + rượu và tiêu.

tom sot ca chua

Bước 2: Bắt chảo lên bếp, cho vào chảo 3 muỗng canh dầu, chờ dầu hơi nóng cho tôm vào xào săn với lửa vừa. Khi tôm có màu đỏ đều, bạn cho tỏi vào xào chung cho thơm. Cuối cùng cho hết gia vị còn lại vào đảo đều cho dốt cà bám xung quanh tôm là tắt bếp.

Trình bày: Cho ít xà lách thái nhỏ vào dĩa, sau đó xếp tôm lên, Tring trí ít hành lá thái nhỏ cho đẹp.

Một món ăn làm rất đơn giản nhưng lại rất ngon miệng.

Chúc các bạn thành công.

Đọc thêm chuyên mục : Bánh trôi tàu, Phở Hà Nội, Bún ốc,Bánh gối,Cháo trai,Quan an Ha Noi,Am thuc Ha Noi,Xôi hà nội,Cách Làm Bánh Khọt Nhật Bản

Cách làm món Tôm Sốt Cà Chua ngon đúng điệu

Read More

Cách làm món Cá Sốt Chua Ngọt Kiểu Ấn

Cach Lam Mon An : Cá Sốt Chua Ngọt Kiểu Ấn.

Hôm nay bạn hãy thử đổi vị với món Cá Sốt Chua Ngọt kiểu Ấn này nhé.

Nguyên liệu:

1 con cá tùy thích
1 muỗng canh nước tương
2 muỗng canh bột năng hay bột bắp
2 muỗng canh sốt cà chu
1 muỗng canh tương ớt
1 muỗng canh dầu hào
1 muỗng cà phê đường
2 củ hành tím thái lát mỏng
3 tép tỏi băm nhỏ
4 muỗng canh nước
1 muỗng canh nước mắm

Thực hiện:

Bước1: Cá làm sạch móc hết gân máu trong bụng. Khức xéo lên mình cá. Cho nước tưong vào tẩm đều xung quanh cá. Tiếp theo cho bột năng vào xoa đều . Để 15 phút cho cá thấm.

ca sot chua ngot kieu an

Bước 2: Bắt chảo lên bếp, cho vào 4 muỗng canh dầu, chờ dầu nóng, cho cá vào chiên với lửa nhỏ, Khi cá vàng giòn thì gắp cá ra dĩa.

Bước 3: Vẫn chảo dầu ấy ( không cho dầu) , Bạn cho tỏi và hình tím vào xào thơm, tiếp theo cho hết gia vị còn lại phía trên vào nấu thêm vài phút cho sốt sánh lại . Nêm lại cho vừa ăn là tắt bếp.

Trình bày: Cá đã cho ra dĩa, bây giờ bạn chan sốt lên, trang trí thêm vài cọng hành thái sợi và lát chanh.Lát chanh này khi ăn bạn nạn vào nếu thích vị chua cay.

Chúc các bạn thành công.

Đọc thêm bài liên quan : Am thuc Ha Noi, Quan an Ha Noi, Pho co Ha Noi, Nem chua nướng, Mỳ vằn thắn phố hòa mã, Quà vặt ngon rẻ, Miến trộn cua, cách làm món bánh bông lan chuối, cách làm món gà chiên

Cách làm món Cá Sốt Chua Ngọt Kiểu Ấn

Read More

Hướng dẫn cách làm món ăn Bánh ít nhân dừa

Ngày tết mình đã làm món bánh ít nhân dừa tráng miệng đãi gia đình người thân.

Đây cũng là một trong những món bánh đậm đà hương vị quê hương mà những người xa xứ như mình lúc nào cùng ….thèm….

Bánh ít nhân dừa:

Nguyên liệu :

200 gr bột nếp
130 gr ml nước cốt dừa
80 gr đường vàng

Nhân:
200 gr dưa non xây nhỏ
120 gr đường vàng
1 /4 mcf muối
20 ml nước lạnh.
Lá chuối hơ qua lửa cho mềm

Thực hiện và cách làm món ăn :

Bước 1: Cho đường + dưa non + nước vào nồi, rồi bắt lên bếp xào với lửa nhỏ, xào khi nào đường tan, dưa trong nước khô thì tắt bếp. Để nguội vo viên tròn.

banh it nhan dua

Bước 2: Đường và nước cốt dừa cho vào nồi bắt lên bếp nấu cho tan đường là tắt bếp.

Bước 3: Khi nước cốt dửa còm ấm bạn cho bột nếp vào nhồi khi bột mịn là ok. Bột đừng quá khô bánh sẽ cứng không ngon. Chia bột ra những phần nhỏ.

Bước 4: Vo tròn viên bột rồi đè dẹp dẹp, cho viên nhân dừa vào và cuộn tròn lại. Cứ làm như thế cho hết các phần còn lại.

Bước 5: Đặt 1 miếng lá chuối ngang và 1 miếng lá chuối dọc.

Gấp lá chuối hình cáp phỉu

Cho nhân vào và gấp 4 bên lại. Ta có cái bánh hình nón.

Bước 6: Nấu nước sôi trước, sau đó cho bánh vào hấp 30-40 phút

Đọc thêm bài liên quan : Cách làm Bánh chiffon sữa, Cách làm Mứt kẹo dẻo hương dứa, Cách làm Bánh Đúc Miền Nam, Cánh gà sốt tương ngọt, Cách làm cà tím xào, am thuc ha noi

Hướng dẫn cách làm món ăn Bánh ít nhân dừa

Read More

Cách làm mứt kẹo dẻo từ trái dứa

Mời cả nhà FB thân iêu dùng món mứt đăc biệt mà ít ai biết đến. Đó là món Mứt kẹo dẻo làm từ trái dứa hay còn gọi là trái thơm.

Nguyên liệu

1 trái thơm chín = dứa = khóm
2 mcf nước cốt chanh
200 gr đường
1/3 mcf muối
2 mcf siro = syrup
1 ít đường trắng dùng áo kẹo

Thực hiện và cach lam mon an :

Bước 1: Thơm gọt bỏ vỏ và mắt thơm. Ba9m nhỏ phần thịt bỏ phần cùi thơm. Cho thơm vào đồ lược hết nước. Chỉ lấy phần cái thôi

mut keo deo trai dua

Bước 2: Cho đường + nước chanh+ muối và thơm vô 1 cái tô to trộn đều. Để khoảng 1 tiếng.

Bước 3 : Quá tiếng cho tất cả nguyên liệu ở bước 2 vào nồi , bắt lên bếp nấu với lửa vừa. Khi đường sôi hạ lửa thấp nhất và thỉnh thoảng khuấy đều cho đường không bị cháy.

Sên đến khi thấy nước cạn như hình 4 bạn cho vào 2 mcf siro và cứ thế trộn đều cho đến khi thành 1 khối deo dẻo là trắt bếp.

Bước 4: Để hơi nguội bạn viên những viên nho nhỏ rồi cho vào tô đường áo đều viên kẹo mứt.

Viên kẹo mứt thơm dẻo và vị chua chua ngọt ngọt rất tuyệt các bạn ạ.

Cách bảo quản: Bạn cho kẹo mứt vào hủ để nơi thoáng mát nhé

Đọc thêm chuyên mục :Phở gà trộn, Mỳ vằn thắn phố hòa mã, Cháo trai, Miến trộn cua, cách làm món bánh bông lan chuối, Cách Làm Bánh Khọt Nhật Bản, bánh trung thu nhân thập cẩm

Cách làm mứt kẹo dẻo từ trái dứa

Read More