Hôm nay mình giới thiệu với các bạn một món ăn gần gũi với người Việt nhưng mang phong cách rất lạ, rât Singapore với một chút phong vị Trung Hoa, một chút Ấn Độ. Mời bạn thử xem với cach lam mon an bên dưới nhé.
Thành phần:
I miếng ức gà cắt mỏng ướp với bột nêm và tỏi bằm.
Tôm lột vỏ chừa đuôi cho đẹp,rửa sạch ướp 1chút bột
nêm.
Ớt chuông cắt mỏng mỏng dài dài.
1/2 hành củ cắt dày dày.
Đậu hủ bạn cắt lát mỏng.
( Các bạn có thể thêm hoặc bớt các thịt hay rau cải bạn thích)
hẹ và ngò cắt khúc.
Mì loại nhỏ bạn luộc chín và đổ ra rổ cho ráo.( nế bạn xài bún khô thì bạn ngâm nước cho mềm rồi để ra rổ cho ráo)
Cách xào:
Bắt chảo lên bếp cho dầu vào , khi dầu nóng bạn cho 1 muỗng cà ri vào xào sau đó cho gà vào xào săn đổ ra tô.
Vẫn cái chảo đó bạn cho tôm vào xào ( khoảng 3-4 phút là rôm chín đổ ra chung với tô gà.
Vẫn cái chảo đó bạn cho thêm 1 chút dầu vào phi tỏi cho thơm rồi cho củ hành vào xào rồi cho đậu hủ vào rồi cho hẹ cắt khúc vào xào luôn tiếp bạn cho thêm 1 muỗng bột ca ri vào đảo đều khi tất cả thấm đều bạn cho mì vào xào nhớ đảo cho đều ( nếu khô quá bạn có thể cho chút nước vào) Lúc này bún đã có màu vàng rất đẹp . Và bây giờ bạn cho tất cả thịt tôm vào trôn đếu nêm nếm lại cho
vừa ăn. Cuối cùng tắt bếp và cho ngò lên cho phần hấp
dẫn.
Bạn có thể làm 1 chén nước tương ớt nếu như bạn muốn
đậm đà hơn.
Chú thích: Nếu bạn không thích cà ri thì bạn dùng bôt nghệ nhé!
Chúc các bạn thành công.
Đọc thêm bài liên quan : cách làm chè bột báng, Cách Làm Hamburger, cách làm món tôm chiên sốt hành, cách làm món cơm chiên cá mặn, cách làm chè bí đỏ.
Cách làm mì xào Singapore cực kỳ ngon và lạ
0 nhận xét:
Đăng nhận xét