Bánh Bột Chiên.
Đây là món ăn đường phố của giới trẻ Sài Thành. Bánh có lớp vỏ bên ngoài giòn bên trong mềm. Món này đặc biệt ăn kènm với đồ chua và nước tương pha giấm mới đúng vị các bạn nhé.
200 gr bột gạo
25 gr bột năng
1/3 mcf muối
1 mcf nước tương
2 quả trứng gà
hành lá thái khúc
Đồ chua: cà rốt + củ cả cài + đu đu bào sời rửa sạch để ráo. Pha 5 muỗng canh giấm + 5 muỗng canh đường + 1/2 mcf muối + 4 muỗng nước hoà tan cho rau củ vào muối chua ngọt.
Nước chấm: 1 muỗng canh nước tương + 1 muỗng canh đường + 1 mcf giấm đỏ.
Thực hiện theo cach lam mon an :
Bước 1: Bột gạo + bột năng + muối + nước cho vào nồi khuất trùng với lửa nhỏ. Khi bột sền sết, bạn tắt bếp nhưng vẫn khuấy cho bột đặc lại. Mặc dù bạn tắt bếp nhưng sức nóng vẫn còn nên bạn vẫn phải khuấy nhé.
Bước 2: Cho bột vào khuôn có thoa chút xíu dầu, và mang đo hấp 30 phút.
Bước 3: Khi bột chín lấy ra, chờ nguội 1 chút, các bạn hãy thái bột hình vuông như con cờ. Ướp vào bột 1 mcf nước tương. ( nước tương sẽ giúp bột có màu nâu, khi chiên viên bột nhìn hấp dẫn hơn.
Bước 4: Bắt chảo lên bếp, cho 3 muỗng canh dầu vào, chờ dầu nóng cho bột vào chiên vàng bốn mặt. Khi các viên bột vàng giòn, bạn hãy đập hai quả trứng vào , Chờ trứng vừa chín tới bãn hãy cho hành lá vào là tắt bếp.
Trình bày: Cho bánh bột chiên ra dĩa,Cho dồ chua vào, để chén nước tương kế bên. Nếu bạn thích tỉa hoa thì cho thêm 1 bông hoa dưa hay cà chua cho đẹp bạn nhé.
Chúc các bạn ngon miệng.
Đọc thêm đi nhé : Xôi hà nội,Quà vặt ngon rẻ,cách làm bánh bò lá dứa,cách làm xôi đậu xanh,Cách làm bánh dẻo,Cách Làm Hamburger,Cách Nấu Canh Dưa Leo,Cách Làm Bánh Bông Lan,Cách kho thịt
Cách làm bánh bột chiên ngon đãi gia đình
0 nhận xét:
Đăng nhận xét