Hôm nay mình chia sẻ với các bạn món cá biển sốt tương. Một món ăn rất phổ biến trong các nhà hàng Nhật, Thái….và được rất nhiều thực khách ưa thích.
Nguyên liệu:
500 gr cá fillet
½ củ hành tây thái miếng vuông
½ trái ớt chuông thái miếng vuông
1 miếng gừng thái lát
nấm thái lát
1 nhánh hành lá thái khúc
2 trái ớt cay thái lát
Tiêu, , bột năng, dầu hào, rượu trắng hay rượu vang, đường
Thực hiện và cach lam mon an :
Bước 1 : Cá rửa sạch lau khô thái miếng vuông to to.
Bước 2: Cho khoảng 100 gr bột năng ra tô, rồi cho cá vào áo đều .
Bgước 3: bắt chảo dầu lên bếp, chờ dầu nóng cho từng miếng cá vào chiên vàng khoảng 5-7 phút là cá vàng giòn . Gắp cá ra để ráo dầu.
Bước 3: Bắt một cái chảo khác cho vào 1 muỗng canh dầu, sau đó cho tỏi vào xào trước 30 giây, sau đó chohành tây và gừng vào đảo vào cái tiếp theo cho ớt chuông vào đảo đều, nêm vào 2 muỗng canh dầu hào + 1 miỗng canh nước tương + ½ mcf đường + 1 mcf tiêu + rượu xào nhanh với lửa lớn.khoảng 1-2 phút. Cuối cùng cho cá và hành lá cộng ớt cay vào đảo nhẹ vài cái cho cá thấm sốt là tắt bếp.
Trình bày : Cho cá ra dĩa rắc thêm tiêu đen.Món này ăn nóng với cơm là tuyệt nhất.
Chúc các bạn ngon miệng. xxx
Đọc thêm chuyên mục : Pho co Ha Noi,Bún chả hà nội,Nem chua nướng,Quà vặt ngon rẻ,cách làm xôi đậu xanh,Cách làm salad trái cây,cách làm chè bột báng
Cách làm món cá biển sốt tương cực ngon cho gia đình
0 nhận xét:
Đăng nhận xét