Ngày tết mình đã làm món bánh ít nhân dừa tráng miệng đãi gia đình người thân.
Đây cũng là một trong những món bánh đậm đà hương vị quê hương mà những người xa xứ như mình lúc nào cùng ….thèm….
Bánh ít nhân dừa:
Nguyên liệu :
200 gr bột nếp
130 gr ml nước cốt dừa
80 gr đường vàng
Nhân:
200 gr dưa non xây nhỏ
120 gr đường vàng
1 /4 mcf muối
20 ml nước lạnh.
Lá chuối hơ qua lửa cho mềm
Thực hiện và cách làm món ăn :
Bước 1: Cho đường + dưa non + nước vào nồi, rồi bắt lên bếp xào với lửa nhỏ, xào khi nào đường tan, dưa trong nước khô thì tắt bếp. Để nguội vo viên tròn.
Bước 2: Đường và nước cốt dừa cho vào nồi bắt lên bếp nấu cho tan đường là tắt bếp.
Bước 3: Khi nước cốt dửa còm ấm bạn cho bột nếp vào nhồi khi bột mịn là ok. Bột đừng quá khô bánh sẽ cứng không ngon. Chia bột ra những phần nhỏ.
Bước 4: Vo tròn viên bột rồi đè dẹp dẹp, cho viên nhân dừa vào và cuộn tròn lại. Cứ làm như thế cho hết các phần còn lại.
Bước 5: Đặt 1 miếng lá chuối ngang và 1 miếng lá chuối dọc.
Gấp lá chuối hình cáp phỉu
Cho nhân vào và gấp 4 bên lại. Ta có cái bánh hình nón.
Bước 6: Nấu nước sôi trước, sau đó cho bánh vào hấp 30-40 phút
Đọc thêm bài liên quan : Cách làm Bánh chiffon sữa, Cách làm Mứt kẹo dẻo hương dứa, Cách làm Bánh Đúc Miền Nam, Cánh gà sốt tương ngọt, Cách làm cà tím xào, am thuc ha noi
Hướng dẫn cách làm món ăn Bánh ít nhân dừa
0 nhận xét:
Đăng nhận xét