Cách làm bánh dừa thơm phức cho cuối tuần thêm vui

Bánh Dừa
Chiếc bánh giòn tan, bên trong mềm dẻo thơm ngậy beo béo cùa miếng dừa non thật tuyệt. Với công thức này bạn sẽ có những chiếc bánh ngon cho gia đình thưởng thức.

Nguyện liệu:


180 gr bột nếp

300 ml nước là dứa

220 ml nước cốt dừa

80 gr đường

1/4 mcf muối

1/2 chén dừa non bào hay thái sợi

Thực hiện và cach lam mon an :

Bước 1: Cho nước lá dứa vào âu to cùng với đường + muối hòa tan, sau đó cho nước cốt dừa cùng với bột nếp vào trộn đều ( bạn mang bao tay trộn cho nhanh). Cuối cùng cho dừa non bào sợi vào trộn chung.

Ghi chú: Bột sau khi trộn không quá lỏng nha các bạn.

Bước 2: Nếu bạn có khuôn pancake thì quét 1 lớp dầu mỏng, sau đó chờ khuôn nóng hãy đổ bột vào. Khi bánh chín vàng thì lấy ra.

Nếu bạn không có khuôn thì dùng chảo chống dính:

Trước tiên cho chảo lên bếp, chờ chảo nóng mới quét 1 lớp dầu mỏng, sau đó lấy giấy lau sơ. Múc 1 muỗng bột cho vào chảo nướng với lửa nhỏ, khi bánh vàng thì trở mặt nướng vàng hai bên thì gắp bánh ra.

cach lam banh dua

Mặc dùng dùng chảo hình hài bánh không đẹp như dùng khuôn, nhưng chất lượng thì giống như nhau.

Chúc các bạn buổi chiều thật vui và hạnh phúc.

Đọc thêm bài này nhé : cách nấu bún mắm,cà tím xào,Cánh gà sốt tương ngọt,Bánh Ướt Đỉm Sấm, Bánh Đúc Miền Nam,Bánh Dẻo Nhân Trà Xanh,mè đen nước gừng,Cách làm Chip Khoai Tây,Cách kho thịt, Bánh Bột Chiên

Cách làm bánh dừa thơm phức cho cuối tuần thêm vui

Read More

Cách làm bánh bột chiên ngon đãi gia đình

Bánh Bột Chiên.

Đây là món ăn đường phố của giới trẻ Sài Thành. Bánh có lớp vỏ bên ngoài giòn bên trong mềm. Món này đặc biệt ăn kènm với đồ chua và nước tương pha giấm mới đúng vị các bạn nhé.

200 gr bột gạo

25 gr bột năng

1/3 mcf muối

1 mcf nước tương

2 quả trứng gà

hành lá thái khúc

Đồ chua: cà rốt + củ cả cài + đu đu bào sời rửa sạch để ráo. Pha 5 muỗng canh giấm + 5 muỗng canh đường + 1/2 mcf muối + 4 muỗng nước hoà tan cho rau củ vào muối chua ngọt.

Nước chấm: 1 muỗng canh nước tương + 1 muỗng canh đường + 1 mcf giấm đỏ.

Thực hiện theo cach lam mon an :

Bước 1: Bột gạo + bột năng + muối + nước cho vào nồi khuất trùng với lửa nhỏ. Khi bột sền sết, bạn tắt bếp nhưng vẫn khuấy cho bột đặc lại. Mặc dù bạn tắt bếp nhưng sức nóng vẫn còn nên bạn vẫn phải khuấy nhé.

Bước 2: Cho bột vào khuôn có thoa chút xíu dầu, và mang đo hấp 30 phút.

Bước 3: Khi bột chín lấy ra, chờ nguội 1 chút, các bạn hãy thái bột hình vuông như con cờ. Ướp vào bột 1 mcf nước tương. ( nước tương sẽ giúp bột có màu nâu, khi chiên viên bột nhìn hấp dẫn hơn.

Bước 4: Bắt chảo lên bếp, cho 3 muỗng canh dầu vào, chờ dầu nóng cho bột vào chiên vàng bốn mặt. Khi các viên bột vàng giòn, bạn hãy đập hai quả trứng vào , Chờ trứng vừa chín tới bãn hãy cho hành lá vào là tắt bếp.

cach lam banh bot chien gion

Trình bày: Cho bánh bột chiên ra dĩa,Cho dồ chua vào, để chén nước tương kế bên. Nếu bạn thích tỉa hoa thì cho thêm 1 bông hoa dưa hay cà chua cho đẹp bạn nhé.

Chúc các bạn ngon miệng.

Đọc thêm đi nhé : Xôi hà nội,Quà vặt ngon rẻ,cách làm bánh bò lá dứa,cách làm xôi đậu xanh,Cách làm bánh dẻo,Cách Làm Hamburger,Cách Nấu Canh Dưa Leo,Cách Làm Bánh Bông Lan,Cách kho thịt

Cách làm bánh bột chiên ngon đãi gia đình

Read More

Cách kho thịt căn bản để có màu đẹp và ngon

Cách kho thịt căn bản để có màu đẹp và ngon.

Nguyên liệu:

500 gr thịt ba chỉ

4 tép tỏi

1 miếng gừng thái lát

1nhánh hành lá thái nhỏ

2 muỗng canh đường

1 muỗng canh nước mắm

1 muỗng canh nước tương

1 muỗng canh nước tương đen có thể thay 1/2 mcf nước màu kho thịt

3 hoa khánh hồi.

500 ml nước dừa tươi hay nước lạnh

muối , đường phèn…

Thực hiện-Cach Lam Mon An :

cach kho thit

Bước 1:Thịt rửa sãch, cạo hết lo81p dơ trên bì.

Bước2: Nấu 1 nồi nước sôi, cho thịt vào luộc 7 phút, sau đó vớt ra thái miếng vuông.

Bước 3: Bắt chảo lên bếp, cho 2 muỗng canh dầu + 2 muỗng canh đường vào thắng màu, khi đường chuyễn sang màu cánh gián thì cho thịt vào xào săn. Xào khoảng 7-8 phút thì cho nước tương+ nước tương đen+ gừng+ tỏi,+ khánh hồi+, nước mắm+, nước dừa vào rim với lửa nhỏ cho đến khi nước hơi cạn, Nêm thêm 2 cục nhỏ đường phèn, rim thêm 10 phút nữa là tắt bếp.

Trình bày: Cho thịt ra dĩa, rắc hành lá lên, dùng nóng với cơm rất tuyệt vời

Đọc thêm chuyên mục : Quan an Ha Noi,Quẩy nóng,cách làm món bánh bông lan chuối,cách làm xôi đậu xanh,cách làm cá chiên sốt ớt chuông,cách làm bắp xào,Cách làm Chip Khoai Tây,Bánh mì Ham-cheese

Cách kho thịt căn bản để có màu đẹp và ngon

Read More

Cách làm Chip Khoai Tây ngon và giòn tan

Cách làm Chip Khoai Tây.

Với món chip khoai tây thì có rất nhiều cách làm. Nhưng làm sao cho chip được giòn lâu thì cũng không có bao nhiêu công thức. Theo iêu cầu rất nhiều bạn , mình xin chia sẻ cách làm chip khoai tây của mình.

Nguyên liệu:

4 củ khoai tây chọn củ khoai có chiều dài để thái cho đẹp
2 muỗng cà phê muối
2 muỗng cà phê giấm
5 muỗng canh bột mì hay bột chiên giòn.

Thực hiện-Cach Lam Mon An:

Bước 1: Khoai tây gọt vỏ thái sợi dài bề dày cỡ ngón tay út.

Bước 2: Ngâm khoai trong nước lạnh có pha 2 muỗng cà phê muối. Ngâm 15 -20 phút. Sau đó xả qua nước lạnh 3 lần cho sạch.

cach lam khoai tay chip

Bước 3: Nấu một nồi nước sôi + 2 muỗng cà phê giấm cho khoai vào luộc 3-4 phút, Qua 4 phút đổ khoai ra rổ, xả qua nước lạnh 2 lần. Sau đó để khoai nguội và thật ráo nước. Rồi bạn dùng khăn hay giấy thấm khô từng miếng khoai.

Bước 4: Cho khoai vô bao nilông cùng với bột mì/chiên giòn xốc đều. Cho bịch khoai vào găn đá tủ lạnh 3 tiếng .

Bước 5: Bắt chảo dầu lên bếp, chờ dầu nóng ( nhớ là nóng nha các bạn) cho khoai tây vào chiên . Khi khoai vàng giòn thì gắp ra dĩa có lót giấy thấm dầu.

Khi ăn bạn rắc muối chip ăn giòn giòn mặn mặn như ở các tiệm ăn nhanh.

Nếu bạn thích mùi bơ thì cho bơ vào khoai đang nóng xốc đều.

Chúc các bạn thành công

Đọc thêm chuyên mục : Am thuc Ha Noi,Tin bong da,Nem chua nướng,Bún chả hà nội,Phở Hà Nội,cách làm món sườn heo chiên,Giò Heo Hầm Coca-Cola,Cách Làm Bánh Khọt,Cá Sốt Chua Ngọt Kiểu Ấn,Sushi thanh cua chiên giòn

Cách làm Chip Khoai Tây ngon và giòn tan

Read More

Cách Làm Bánh Khọt Vũng Tàu cực ngon

Cach Lam Mon An : Cách Làm Bánh Khọt Vũng Tàu.

Bánh Khọt là món ăn nổi tiếng của người Vũng Tàu nói riêng và là món ăn đặc biệt của người Miền Nam nói chung.

Làm món này khá nhanh, nhưng bí quyết để vỏ bánh khọt giòn ngon bạn lại cần 1 nguyên liệu luôn có sẵn trong nhà đó là cơm ngưội.

Nguyên liệu:

Phần bột:

150 gr cơm nguội

200 ml nước lạnh

220 gr bột gạo

400 ml nước cốt dừa

1 mcf bột nghệ nếu bạn thích màu vàng

1/2 mcf muối

1/2 mcf bột nêm

2 nhánh hành lá thái nhỏ

Phần nhân:

300 gr tôm lột vỏ chẻ lưng rửa sạch để ráo

3 tép tỏi băm nhỏ

1/2 mcf nước mắm

Phần nước mắm

2 muỗng canh nước mắm + 3 muỗng canh nước + 2 muỗng canh đường cho vào chén hòa tan, sau đó cho 1 muổng cà phê tỏi băm nhỏ và 1 muỗng cà phê ớt băm

Các loại rau thơm, xà lách và đồ chua.

Thực hiện:

Bước 1: Cơm nguội cho vào máy xau sinh tố cùng với nước lạnh xay thật nhuyễn.

Bước 2: Cho bột gạo + nước cốt dừa + muối + bột nêm vào 1cái âu hòa tan, sau đó cho cơm xay ( bước 1) cùng bột nghệ + hành lá vào khuấy đều. Để 20 phút cho bột nghĩ trước khi đổ bánh.

cach lam banh khot

Bước 3: Phần nhân:

Bắt chảo lên bếp, cho vào 1 muỗng canh dầu, chờ dầu nóng cho tỏi vào phi thơm , sau đó mới cho tôm vào xào nhanh với lửa lớn cùng với nước mắm. Khi tôm có màu đỏ là tắt bếp bạn nhé.

Bước 4: Bắt chảo bánh khọt lên bếp. cho ít dầu vào từng khuôn nhỏ, chờ khuôn, dầu nóng đổ bột vào khuôn ( không đổ đầy) sau đó cho tôm vào đậy nắp lại khoảng 4-5 phút là bánh chín. Dùng nĩa lấy bánh xếp ra dĩa.

Trình bày: Xà lách , rau thơm đổ chua , nước mắm để 1 bên dĩa Còn 1 bên thì xếp bánh khọt.

Bạn thích có màu xanh đỏ cho hấp dẫn thì thái ớt chuông cho lên con tôm .

Bánh khọt ngon là vỏ bánh giòn bên trong mềm, béo, thơm…. ăn cùng với các loại rau thơm. Ngon tuyệt vời.

Chúc các bạn thành công.

Đọc thêm chuyên mục : địa chỉ ăn uống,món ăn ngon,kien truc Ha Noi,Bún chả hà nội,Phở gà trộn,Mỳ vằn thắn phố hòa mã,cách làm món gà chiên,cách làm tôm rim,Cách Làm Bánh Carrot,cách làm bánh bò lá dứa

Cách Làm Bánh Khọt Vũng Tàu cực ngon

Read More

Cách Làm Mắm Chưng cực ngon mà sạch sẽ

Cach Lam Mon An : Cách Làm Mắm Chưng.

Ngày thường thịt cá hả hê,
Cuối tuần làm món mắm chưng quê nhà
Chồng con thỏa thích hít hà
Bới cơm lia lịa thế là mình vui.

Nguyên liệu:

3 cái nấm mèo thái sợi

1/2 củ hành tây thái hạt lựu

2 củ hành tím băm nhỏ

3 tép tỏi băm nhỏ

100 gr cá lóc muối bạn có thể dùng cá thu

4 3 quả trứng gà

1 muỗng cà phê tiêu

1 muỗng canh đường

150 gr thịt heo loại ba chỉ

2 nhánh hành lá thái nhỏ

Thực hiện:

Bước 1: Thịt heo lóc bỏ da thái nhỏ. Chia ra làm 2. 1 phần thì băm nhuyễn. Phần kia dùng để xào

Bắt chảo lên bếp, cho 1 phần thịt heo vào xào cho thị tứa mở ,sau đó cho hành tây + tỏi + hánh tím vào xào chung khoảng 2 phút là tắt bếp.

Bước 2: Cá bạn lóc bỏ xương, sau đó băm thật nhuyễn . Rồi cho thịt heo đã xào + thịt heo đã băm. Băm lại 1 lần nữa. ( Tức là cá thịt heo cho hết lên thớt băm nhuyễn cho đều).

Bước 3: Cho cá thịt băm vào tô cùng với các gia vị và nguyên liệu còn lại phía trên trộn chung, kế tiếp cho 3 lòng trắng trứng gà và 2 lòng đỏ ( chừa lại 1 lòng đỏ để trét mặt mắm cho đẹp). Khi trộn tất cà đều với nhau, bạn cho nguên liệu này vào tô và Cho vào xửng hấp 20 phút. Khi mắm chín, bạn đánh lòng đỏ trứng gà qút lên mặt tô mắm và đậy nắp hấp tiếp 5-7 phút nữa là xong.

mam chung

Trình bày: Lấy mắm chưng ra khỏi tô, cắt miếng hình chữa nhật, xếp ra dĩa . Trang trí 1 ít hành lá thái nhỏ và vài lát ớt . Xếp cà chua và dưa leo xung quanh.

Chúc các bãn thành công.

Đọc thêm bài liên quan :Bánh gối,Quà vặt ngon rẻ.Cách Làm Bánh Khọt Nhật Bản,cách làm bắp xào,Cách Làm Bánh Bông Lan,Kem Trà Xanh,Bún Gạo Xào Thịt Gà,cá biển sốt tương,Tôm Sốt Cà Chua

Cách Làm Mắm Chưng cực ngon mà sạch sẽ

Read More

Cách làm món Tôm Sốt Cà Chua ngon đúng điệu

Cach Lam Mon An : Tôm Sốt Cà Chua.

Sự kết hợp hài hòa của sốt cà chua cùng với thịt tôm ngọt nhẹ. Một món ăn rất tuyệt cho bữa cơm gia đình.

Nguyên liệu:

400 gr tôm chọn loại hơi to vỏ mềm
1 muỗng cà phê tiêu
1/2 muỗng cà phê muối
2 muỗng canh rượu trắng
2 muỗng sốt cà chua
1 muỗng canh sốt tương ớt ngọt
4 tép tỏi băm nhỏ
1 muỗng canh nước mắm

Thực hiện:

Bước1: Tôm rửa sạch, cắt bỏ phần nhọn đầu tôm cùng với chân tôm. Ướp vào tôm muối + rượu và tiêu.

tom sot ca chua

Bước 2: Bắt chảo lên bếp, cho vào chảo 3 muỗng canh dầu, chờ dầu hơi nóng cho tôm vào xào săn với lửa vừa. Khi tôm có màu đỏ đều, bạn cho tỏi vào xào chung cho thơm. Cuối cùng cho hết gia vị còn lại vào đảo đều cho dốt cà bám xung quanh tôm là tắt bếp.

Trình bày: Cho ít xà lách thái nhỏ vào dĩa, sau đó xếp tôm lên, Tring trí ít hành lá thái nhỏ cho đẹp.

Một món ăn làm rất đơn giản nhưng lại rất ngon miệng.

Chúc các bạn thành công.

Đọc thêm chuyên mục : Bánh trôi tàu, Phở Hà Nội, Bún ốc,Bánh gối,Cháo trai,Quan an Ha Noi,Am thuc Ha Noi,Xôi hà nội,Cách Làm Bánh Khọt Nhật Bản

Cách làm món Tôm Sốt Cà Chua ngon đúng điệu

Read More

Cách làm món Cá Sốt Chua Ngọt Kiểu Ấn

Cach Lam Mon An : Cá Sốt Chua Ngọt Kiểu Ấn.

Hôm nay bạn hãy thử đổi vị với món Cá Sốt Chua Ngọt kiểu Ấn này nhé.

Nguyên liệu:

1 con cá tùy thích
1 muỗng canh nước tương
2 muỗng canh bột năng hay bột bắp
2 muỗng canh sốt cà chu
1 muỗng canh tương ớt
1 muỗng canh dầu hào
1 muỗng cà phê đường
2 củ hành tím thái lát mỏng
3 tép tỏi băm nhỏ
4 muỗng canh nước
1 muỗng canh nước mắm

Thực hiện:

Bước1: Cá làm sạch móc hết gân máu trong bụng. Khức xéo lên mình cá. Cho nước tưong vào tẩm đều xung quanh cá. Tiếp theo cho bột năng vào xoa đều . Để 15 phút cho cá thấm.

ca sot chua ngot kieu an

Bước 2: Bắt chảo lên bếp, cho vào 4 muỗng canh dầu, chờ dầu nóng, cho cá vào chiên với lửa nhỏ, Khi cá vàng giòn thì gắp cá ra dĩa.

Bước 3: Vẫn chảo dầu ấy ( không cho dầu) , Bạn cho tỏi và hình tím vào xào thơm, tiếp theo cho hết gia vị còn lại phía trên vào nấu thêm vài phút cho sốt sánh lại . Nêm lại cho vừa ăn là tắt bếp.

Trình bày: Cá đã cho ra dĩa, bây giờ bạn chan sốt lên, trang trí thêm vài cọng hành thái sợi và lát chanh.Lát chanh này khi ăn bạn nạn vào nếu thích vị chua cay.

Chúc các bạn thành công.

Đọc thêm bài liên quan : Am thuc Ha Noi, Quan an Ha Noi, Pho co Ha Noi, Nem chua nướng, Mỳ vằn thắn phố hòa mã, Quà vặt ngon rẻ, Miến trộn cua, cách làm món bánh bông lan chuối, cách làm món gà chiên

Cách làm món Cá Sốt Chua Ngọt Kiểu Ấn

Read More

Hướng dẫn cách làm món ăn Bánh ít nhân dừa

Ngày tết mình đã làm món bánh ít nhân dừa tráng miệng đãi gia đình người thân.

Đây cũng là một trong những món bánh đậm đà hương vị quê hương mà những người xa xứ như mình lúc nào cùng ….thèm….

Bánh ít nhân dừa:

Nguyên liệu :

200 gr bột nếp
130 gr ml nước cốt dừa
80 gr đường vàng

Nhân:
200 gr dưa non xây nhỏ
120 gr đường vàng
1 /4 mcf muối
20 ml nước lạnh.
Lá chuối hơ qua lửa cho mềm

Thực hiện và cách làm món ăn :

Bước 1: Cho đường + dưa non + nước vào nồi, rồi bắt lên bếp xào với lửa nhỏ, xào khi nào đường tan, dưa trong nước khô thì tắt bếp. Để nguội vo viên tròn.

banh it nhan dua

Bước 2: Đường và nước cốt dừa cho vào nồi bắt lên bếp nấu cho tan đường là tắt bếp.

Bước 3: Khi nước cốt dửa còm ấm bạn cho bột nếp vào nhồi khi bột mịn là ok. Bột đừng quá khô bánh sẽ cứng không ngon. Chia bột ra những phần nhỏ.

Bước 4: Vo tròn viên bột rồi đè dẹp dẹp, cho viên nhân dừa vào và cuộn tròn lại. Cứ làm như thế cho hết các phần còn lại.

Bước 5: Đặt 1 miếng lá chuối ngang và 1 miếng lá chuối dọc.

Gấp lá chuối hình cáp phỉu

Cho nhân vào và gấp 4 bên lại. Ta có cái bánh hình nón.

Bước 6: Nấu nước sôi trước, sau đó cho bánh vào hấp 30-40 phút

Đọc thêm bài liên quan : Cách làm Bánh chiffon sữa, Cách làm Mứt kẹo dẻo hương dứa, Cách làm Bánh Đúc Miền Nam, Cánh gà sốt tương ngọt, Cách làm cà tím xào, am thuc ha noi

Hướng dẫn cách làm món ăn Bánh ít nhân dừa

Read More

Cách làm mứt kẹo dẻo từ trái dứa

Mời cả nhà FB thân iêu dùng món mứt đăc biệt mà ít ai biết đến. Đó là món Mứt kẹo dẻo làm từ trái dứa hay còn gọi là trái thơm.

Nguyên liệu

1 trái thơm chín = dứa = khóm
2 mcf nước cốt chanh
200 gr đường
1/3 mcf muối
2 mcf siro = syrup
1 ít đường trắng dùng áo kẹo

Thực hiện và cach lam mon an :

Bước 1: Thơm gọt bỏ vỏ và mắt thơm. Ba9m nhỏ phần thịt bỏ phần cùi thơm. Cho thơm vào đồ lược hết nước. Chỉ lấy phần cái thôi

mut keo deo trai dua

Bước 2: Cho đường + nước chanh+ muối và thơm vô 1 cái tô to trộn đều. Để khoảng 1 tiếng.

Bước 3 : Quá tiếng cho tất cả nguyên liệu ở bước 2 vào nồi , bắt lên bếp nấu với lửa vừa. Khi đường sôi hạ lửa thấp nhất và thỉnh thoảng khuấy đều cho đường không bị cháy.

Sên đến khi thấy nước cạn như hình 4 bạn cho vào 2 mcf siro và cứ thế trộn đều cho đến khi thành 1 khối deo dẻo là trắt bếp.

Bước 4: Để hơi nguội bạn viên những viên nho nhỏ rồi cho vào tô đường áo đều viên kẹo mứt.

Viên kẹo mứt thơm dẻo và vị chua chua ngọt ngọt rất tuyệt các bạn ạ.

Cách bảo quản: Bạn cho kẹo mứt vào hủ để nơi thoáng mát nhé

Đọc thêm chuyên mục :Phở gà trộn, Mỳ vằn thắn phố hòa mã, Cháo trai, Miến trộn cua, cách làm món bánh bông lan chuối, Cách Làm Bánh Khọt Nhật Bản, bánh trung thu nhân thập cẩm

Cách làm mứt kẹo dẻo từ trái dứa

Read More

Cách làm Bánh chiffon sữa

Bánh chiffon sữa.

Cũng gần giống với bánh Chiffon Nhật, nhưng có một ít sữa bột trong nguyên liệu, thành phẩm của chiếc bánh cũng tăng hương vị rất nhiều.

Nguyên liệu:

5 quả trứng gà
90 gr bôt bánh bông lan = cake flour
60 ml sữa tươi ấm
80 ml dầu ăn
15 gr sữa bột ( bạn không có sữa bột thì dùng 105 gr bột bánh)
2 mcf bột nổi = bột nở = baking powder
1 mcf nước cốt chanh
70 gr đường

100 ml whipping cream
20 gr đường
Dâu tây, kiwi, blueberries hay các loại trái cây khác

Thực hiện và cách làm món ăn :

Bước 1: Ray bột mì , bột nổi , sữa bột, muối vô tô trộn đều.

Bước 2: Tách lòng trắng và lòng đỏ riêng.

Bước 3: Đánh lòng đỏ + sữa tươi + dầu + bông lên rồi cho bột mì đã trộn với bột nổi ( bước 1) vào trứng trộn nhẹ đều. ( Nếu bạn muốn cho màu lá dứa hay bột trà xanh thì cho vào bước này bạn nhé.)

banh chiffon sua

Bước 4: Cho vào lòng trắng 1 mcf nước cốt chanh rồi dùng máy đánh số 3 khoảng 1 phút sau đó cho đường vào đánh số 4 khoảng 4-5 phút là long trắng bông cứng.

Bước 5: Trộn ½ lòng trắng vào tô bột lòng đỏ, trộn đều, sau đó đổ ngược tô lòng đỏ vào tô lòng trắng nhẹ nhàng trộn đều.

Bước 6: Bật lò nướng 170 độ cho lò nóng. Lấy giấy dầu lót khuôn, rồi cho bột từ từ vào. Giàn bột cho đều. Bưng khay bột lên thả nhẹ xuống bàn vài lần cho vỡ bột khí. Trước khi đưa lò.

Nướng bánh khoảng 18-20 phút ở nhiệt độ 170. Khi bánh chin lấy ra. Thả nhẹ khay bánh lên bàn ( Cách này lằm cho bánh không bị xẹp.

Bước 7: Đánh kem và đường bông lên. Thời gian khoảng 10-12 phút.

Dâu tây và kiwi thái lát

Bước 8: Trét 1 lớp kem lên bánh rồi xếp trái cây lên. Tiếp tục phủ 1 lớp kem nữa rồi đậy miếng bánh lên. Cắt hình tam giác hay hình vuông tùy thích.

Chúc các bạn thành công

Đọc thêm chuyên mục khác : Am thuc Ha Noi, Quan an Ha Noi, Van hoc Ha Noi, Bún chả hà nội, cách làm món sườn heo chiên, Cách Làm Bánh Carrot, Quán Lẩu rẻ nhất Hà Nội

 

Cách làm Bánh chiffon sữa

Read More

Cách làm Sushi thanh cua chiên giòn cho bé

Sushi thanh cua chiên giòn cho bé.

Nguyên liệu:

1 tô cơm sushi.Nấu đừng quá khô
1 muỗng canh mayonnaise
6 thanh cua
3 lá rong biển
1 quả trứng gà
100 gr bột mì
100 gr bột chiên xù
dầu chiên

Thực hiện-Cach lam mon an :

Bước 1:Tiải miếng sushi lên vỉ cuốn. cho còm vào giàn đều ra, cho 1 ít mayonnaise vào giàn đều, xếp thanh cua vào cuộn ròn lại.

sushi thanh cua

Bước 2: Cho trứng ra dĩa đánh tan. Bột mì cho ra dĩa, bột chiên xù cho ra dĩa. Lăn sushi qua bột mì, rồi nhúng vào tô trứng cuối cùng thì cho vào tô bột chiên xù áo đều.

Bước 3: Bắt chảo dầu lên bếp. Chờ dầu hơi nóng cho sushi vào chiên vàng với lửa vừa. Khi sushi vàng giòn gắp ra dĩa có lót giấy thấm dầu.

Làm món này khá nhanh, bạn có thể làm vào buổi sáng cho các con mang theo đi học. Bảo đảm bé bạn sẽ thích

Đọc thêm chuyên mục : cách nấu bún mắm,Cách nấu mè đen nước gừng,cách làm cá biển sốt tương,Bánh Ướt Đỉm Sấm,Bánh Đúc Miền Nam,Phở Hà Nội

Cách làm Sushi thanh cua chiên giòn cho bé

Read More

Cách làm món cá biển sốt tương cực ngon cho gia đình

Hôm nay mình chia sẻ với các bạn món cá biển sốt tương. Một món ăn rất phổ biến trong các nhà hàng Nhật, Thái….và được rất nhiều thực khách ưa thích.

Nguyên liệu:
500 gr cá fillet
½ củ hành tây thái miếng vuông
½ trái ớt chuông thái miếng vuông
1 miếng gừng thái lát
nấm thái lát
1 nhánh hành lá thái khúc
2 trái ớt cay thái lát
Tiêu, , bột năng, dầu hào, rượu trắng hay rượu vang, đường

Thực hiện và cach lam mon an :

Bước 1 : Cá rửa sạch lau khô thái miếng vuông to to.

Bước 2: Cho khoảng 100 gr bột năng ra tô, rồi cho cá vào áo đều .

Bgước 3: bắt chảo dầu lên bếp, chờ dầu nóng cho từng miếng cá vào chiên vàng khoảng 5-7 phút là cá vàng giòn . Gắp cá ra để ráo dầu.

ca bien sot tuong

Bước 3: Bắt một cái chảo khác cho vào 1 muỗng canh dầu, sau đó cho tỏi vào xào trước 30 giây, sau đó chohành tây và gừng vào đảo vào cái tiếp theo cho ớt chuông vào đảo đều, nêm vào 2 muỗng canh dầu hào + 1 miỗng canh nước tương + ½ mcf đường + 1 mcf tiêu + rượu xào nhanh với lửa lớn.khoảng 1-2 phút. Cuối cùng cho cá và hành lá cộng ớt cay vào đảo nhẹ vài cái cho cá thấm sốt là tắt bếp.

Trình bày : Cho cá ra dĩa rắc thêm tiêu đen.Món này ăn nóng với cơm là tuyệt nhất.

Chúc các bạn ngon miệng. xxx

Đọc thêm chuyên mục : Pho co Ha Noi,Bún chả hà nội,Nem chua nướng,Quà vặt ngon rẻ,cách làm xôi đậu xanh,Cách làm salad trái cây,cách làm chè bột báng

Cách làm món cá biển sốt tương cực ngon cho gia đình

Read More

Cách nấu món mè đen nước gừng

Ngày rằm bạn nấu gà xôi
Còn mình nấu món mè đen nước gừng
Vỏ bột mềm mại dẻo dai
Mè đen beo béo nước gừng thơm tho

Nguyên liệu:
170 gr bột gạo nếp
30 gr bột gạo tẻ
160 ml nước ấm
100 gr mè đen
320 gr đường vàng
1.5 lít nước
1 miếng gừng thái lát mỏng.

Thực hiện và cach lam mon an :

Bước 1: Mè xay nhuyễn, cho mè và 150 gr đường vào chảo, bắt lên bếp sên với lửa nhỏ khoảng 15-20 phút cho mẻ quyện lại thành 1 hỗn hợp. Để nguội vo tròn bằng đầu ngón tray

che me den nuoc gung

Bước 2: Bột gạo bột nếp cho vào tô to trộn đều, sau đó cho nước ấm từ từ vào nhồi cho bột mịn ( Nếu bột khô quá thì bạn cho them 1 chút nước nữa nhé). Để bột nghỉ 15 phút trước khi viên viên

Nước 3: Vít một cục bột nhỏ to hơn ngón tay cái, vo tròn, ấn dẹp rồi cho viên mè vào vo tròn lại. Cứ thế làm cho hết các phần còn lại.

Bước 4: Nấu một nồi nước, khi nước sôi cho viên nếp vào luộc . Khi bột nổi lên bạn luộc thêm 5 phút nữa nhé, rồi vớt ra bỏ ngay vào nồi nước đường kế bên

Để khỏi tốn thời gian, thì khi luộc bột nếp thì bạn nấu luôn nước đường

Chớ0 gr đường còn lại với 1.5 lít nước cùng gừng thái lát mỉng nấu sôi với lửa vừa. Khi cho viên bột báng vào bạn vặn nhỏ lửa riu riu khoảng 10-15 phút nữa cho bột thấm nước đường

Đọc thêm chuyên mục : Miến trộn cua, cách làm món sườn heo chiên, cách làm món gà chiên, Cách Làm Món Khoai Lang Chiên, Cách Làm Hamburger

Cách nấu món mè đen nước gừng

Read More

Cách làm Bánh Dẻo Nhân Trà Xanh cực ngon

Bánh Dẻo Nhân Trà Xanh.

Đây là loại bánh truyền thống của người Trung Hoa. Bánh Dẻo của họ khác bánh dẻo Việt Nam là họ không dùng bột nếp rang. Thế nhưng vỏ bánh rất mềm mại thơm ngon.

Nguyên liệu:

Vỏ bánh:

270 ml sữa tươi không đường
90 gr bột nếp
50 gr bột gạo
25 gr bột mì
10 gr dầu ( chọn loại dầu có màu trong )
50gr sữa đặc
60gr đường
1 gói vanilla

Phần Nhân:

200gr đậu xanh
1/2 muỗng cà phê muối
60 gr đường
10 gr bột trà xanh
30 ml dầu
20 gr bột mì hay bột bánh dẻo

Đọc thêm chuyên mục khác : Am thuc Ha Noi, Bánh trôi tàu, Xôi hà nội, Phở Hà Nội, Bún ốc

Thực hiện-Cach lam mon an:

Bước 1: Bột nếp+ bột mì + bột gạo+ vanilla cho vào 1 cái tô . Kế là cho sữa tươi vào khuấy đều, tiếp đến là cho sữa đặc và dầu vào. Khuấy cho tất cả hòa tan với nhau. Rây bột qua 1 cái tô khác và đem đi hấp 40-50 phút.

banh deo nhan tra xanh

Bước 2: Bột chín lấy ra để hơi nguội là mang bao tay bắt đầu nhồi bộ t Nhồi khoảng 20-30 phút là bột dẻo và mịn. Lấy Wrap bọc bột lại cho bột khỏi khô.

Nhân bánh ( Bạn có thể làm bằng đậu xanh, đậu đỏ, khoai môn hay hạt sen )

Nhân đậu xanh:

Bước 1: Đậu xanh ngâm ít nhất 3 tiếng. Sau đó vo sạch. Cho đậu + 300 nước lạnh + muối vào nồi, bắt lên bếp nấu lửa vừa. Khi nước hơi cạn bạn đây nắp lại nấu cho đậu chín . Lúc này nước đã cạn hẳn. Đậu xanh sền sệt.Bạn tắt bếp.

Bước 2: Cho đậu xanh còn nóng cùng với đường vào máy xay nhuyễn.

Bước 3: Cho đậu xanh xay nhuyễn vào chảo không dính cùng với dầu, bắt lên bếp sên 30 phút. Sau đó cho bột bánh dẻo hay bột mì và trà xanh vào sên tiếp cho đến khi đậu xanh quyện lại một khối không dính nồi là tắt bếp. Để cho nhân nguội mới vo viên.

Cách phân lượng nhân và bột

Đối với bánh dẻo này, tỉ lệ bột và nhân thường là 1:1 . Tức là khuôn 100gram thì cân viên bột nặng 50gram và viên nhân nặng 50 gram.

Khi cân bột và nhân xong. Bạn lau bàn thật sạch. Bạn rải 1 ít bột bánh dẻo ra bàn Đè bột dẹp dẹp rồi cho nhân vào giữa cuộn lại. Rắc 1 chút bột bánh dẻo xung quanh viên bánh và khuôn. Sau đó cho viên bột vào khuôn lấy tay ấn mạnh rồi lấy bánh ra. Bạn sẽ có những cái bánh dẽo như ý.

Chúc các bạn thành công với loại bánh này

 

Cách làm Bánh Dẻo Nhân Trà Xanh cực ngon

Read More

Cách làm bánh đúc Miền Nam

Bánh Đúc Miền Nam:

Bánh Đúc miền Nam có vị béo thơm cũa nước dừa. Bánh mềm mại hoà quyện với vị ngọt của tôm cùng với nước mắm chua -cay-mặn ngọt kèm với đồ chua gợi cho ta nhớ về món ăn dân dã vốn dĩ rất gần của người Việt nam.

cach lam banh duc mien nam

Nguyên liệu Phần bột:

250 ml nước cốt dừa
600 ml nước lạnh
1/2 muỗng cà phê muối
1/2 muỗng cà phê bột nêm
220 gr bột gạo
20 ml dầu

Nguyên liệu phần nhân:

200 tôm tươi không vỏ rửa sạch thái nhỏ
1 củ hành tây thái hạt lựu
1muỗng canh đường
30 ml nước lạnh
1/2 muỗng cà phê tiêu
1/2 muỗng cà phê bột nêm
1 muỗng cà phê bột điều hay bột Paprika
1 nhánh hành lá thái nhỏ

Nguyên liệu pha nước măm

3 muỗng canh nước mắm
1 muỗng canh giấm
2muỗng canh nước mắm
2 muỗng canh đường
ớt- tỏi băm nhỏ

Thực hiện phần bột-Cach lam mon an :

Bước 1: Cho các nguyên liệu phần bột vô 1 cái tô hòa tan, sau đó cho vào chảo không dính khuấy trùng. Cứ khuấy cho đến khi bột vừa sánh lại là tắt bếp. Tay vẫn khuấy cho đến khi bột đặc- mịn hoàn toàn .

Bước 2: Cho bột đã khuấy trùng vào khuôn và cho vào xửng hấp 20-25 phút. Khi bột chín lấy ra để nguội thái miếng hình chữ nhật hay hình vuông tùy thích.

Thực hiện phần nhân:

Bước 1: Bắt chào lên bếp, cho vào 1 muỗng canh dầu.Dầu hơi nóng cho bột điều hành xào khoảng 1 phút, sau đó cho hành tây và tôm vào xào khoảng 2 phút. Cuối cùng cho nước và các nguyên liệu còn lại vào xào thêm vài phút nữa là tắt bếp.

Pha nước mắm:

Cho nước mắm + đường + nước lạnh + giấm vào chén hòa tan Cuối cùng mới cho ớt =tỏi băm vào.

Trình bày: Cho bánh đúc ra dĩa. cho nhân lên ,r rối chan nước mắm vào. Món này là món ăn sáng-Trưa -Tối đều thích. Nếu bạn ăn chung với đồ chua thì cáng tuyệt.

Chúc các bạn có buổi sáng ngon miệng.

Đọc thêm bài liên quan : Quan an Ha Noi, Am thuc Ha Noi, kien truc Ha Noi, Mỳ vằn thắn, Quà vặt ngon rẻ, Cách Làm Bánh Khọt Nhật Bản

Cách làm bánh đúc Miền Nam

Read More

Cách làm Bánh Ướt Đỉm Sấm

Bánh Ướt Đỉm Sấm.

Nguyên liệu:

190 gr bột gạo
25 gr bột bắp
20 gr bột mì
2 nhánh hành lá thái nhỏ
1 muỗng canh dầu
1/2 muỗng cà phê muối
700 ml nước lạnh

Nhân

300 gr tôm tươi luộc chín

Phần nước chấm

Pha nước tương ( xỉ dầu)

2 muỗng canh xỉ dầu +1 mcf đường + 1 mcf dấm + 2 muỗng canh nước lạnh + ½ mcf dầu mè quậy đều cho tan đường.

Cach Lam Mon An :

Bước 1: Cho hết nguên liệu phần bột vô tô hoà tan, để 20 phút cho bột nghỉ.

Bước 2: Bắt xừng lên bếp, cho dĩa có đáy bằng hay khuôn nướng bánh mì lên xửng, đậy nắp lại.Khi khuôn hay dĩa nóng, bạn múc 1 mui bột đổ vào khuôn tráng đều. dậy nắp lại, hấp vài phút là bánh chín.

banh uot dim sam

Bước 3: Lấy khuôn/ dĩa bánh ra , xếp tôm vào và cuốn bánh lại. Cứ tiếp tục làm như thế cho hết phần bột còn lại.

Trình bày: Cho bánh ra dĩa kèm với chén nước sốt tương. Bánh này ăn nóng hay nguôi đều ngon.
Nếu bạn thích ăn cay thì dùng tương ớt hoặc ớt trái thái lát.

Chúc các bạn có dĩa bánh ngon.

Đọc thêm : Mỳ vằn thắn phố hòa mã, Cháo trai, cách làm món bánh bông lan chuối, dạy nấu ăn, Cách Làm Bánh Carrot, Cách làm bánh dẻo, Cách Làm Cá Hồi Trộn Khoai Tây

Cách làm Bánh Ướt Đỉm Sấm

Read More

Hướng dẫn cách làm cánh gà sốt tương ngọt cực ngon

Cánh Gà Sốt Tương Ngọt

Bạn sẽ cảm thấy thích mê với vị tương ngọt của sốt và da gà gìòn rụm. Món này rất thích hợp cho các bé biếng ăn và các chàng thích lai rai .

canh ga sot tuong ngot

Nguyên liệu:

10 cánh gà lớn
2 muỗng canh nước tương
1 muỗng canh đường
1 muỗng cà phê tiêu
1 muỗng canh dầu hào
1 muỗng cà bột nêm
1 muỗng canh giấm
150 gr bột năng + 70 gr bột mì trộn chung trong 1 cái tô
3 muỗng canh tương ớt ngọt

Cach Lam Mon An

Bước 1: Cánh gà rửa sạch. Luộc sơ qua nước sôi có pha chút muối khoảng 3 phút cho da gà hơi săn. Vớt gà ra rổ để ráo nước

Bước 2: Cho gà vào tô+ nước tương + tiêu+ dầu hào + bột nêm+ giấm + đường. Trộn đều để 15 phút cho gà thấm gia vị.

Bước 3: Lăn cánh gà qua tô bột mì trộn với bột năng.

Bước 4: Bắt chảo dầu lên bếp, chờ dấu hơi nóng cho cánh gà vào chiên với lửa vừa. Khi gà vàng giòn thì gắp ra dĩa có lót giấy thắm dầu.

Bước 4: Bắt 1 cái chảo khác lên bếp, cho tương ớt ngọt +1 muỗng canh nước lạnh nấu sôi, sau đó cho hết cánh gà và trộn đều cho sốt bám quanh cánh gà là tắt bếp.

Trình bày: Cho Cánh gà ra dĩa, 1 bên cho ít cơm và trang trí hoa cà rốt chua ngọt và xà lách -dưa leo.

Chúc các bạn có món ngon cho gia đình thưởng thức cuối tuần.

Đọc thêm chuyên mục : Van hoc Ha Noi, Am thuc Ha Noi, Bún chả hà nội, Cách làm bánh trung thu, Lich su ha noi, địa chỉ ăn uống, Quan an Ha Noi

Hướng dẫn cách làm cánh gà sốt tương ngọt cực ngon

Read More

Hướng dẫn làm món cà tím xào cho ngày hè mát lành ~ Món Ngon Hà Nội-Ẩm Thực Hà Nội

Hướng dẫn làm món cà tím xào cho ngày hè mát lành ~ Món Ngon Hà Nội-Ẩm Thực Hà Nội

Read More

Hướng dẫn làm món cà tím xào cho ngày hè mát lành

Hày thêm vào thực đơn ăn chay của bạn món cà tím xào này nhé.
món này ăn với cơm rất tuyệt.

Cach Lam Mon An :


3 trái cà tím rửa sạch hấp gần chín (nửa sông, nửa chín)

đem ra cắt khúc như trong hình.

cach lam ca tim xao

Bắt chảo lên bếp cho 2 muỗng dầu ăn (vì cà đã hấp gần chín nên không cần bỏ nhiều dầu). dầu nóng cho hành củ cắt khúc vào khi hành thơm thì cho cà tím vào xào xào…cho 1/2 chén nước lạnh vào đảo đều cho nước tương + xíu muồi và 2 muỗng dầu hào chay vào đảo nhè nhẹ cho cà thấm gia vị thế là xong ( nếu bạn thích ăn cay thì cho ớt vào nhé)

Vì cà tím đã hấp sơ nên khi xào rất mau chín.

Đọc thêm bài khác : Cách Nấu Canh Dưa Leo, Cách Làm Miến Trộn Ớt Chuông, gà chiên sốt dầu hào, Cách Làm Custard Táo, Bún Gạo Xào Thịt Gà

Hướng dẫn làm món cà tím xào cho ngày hè mát lành

Read More

Cách làm món bún tươi trộn rau cải

Em bảo có khi bữa ăn của em chỉ là cơm và nước tương thôi mà em vẫm thấy ngon! Em đơn giản là thế không cấu kỳ cũng không phức tạp. Con người em giống như cái tên của em vậy… Hiền.

Biết em không có thời gian nhiều nên hôm nay mình chia sẽ với em cach lam mon an là món bún tươi trôn rau cải, chỉ cần 5 phút là có thể có ngay 1 tô bún hấp dẫn.

Hy vọng món này em thích và các bạn fb hưởng ứng.

Thành phần:

bún tươi

rau cần tây, cà rốt bào sợi to, củ cải muối cắt sợi, đậu hủ chiên cắt sợi dài. ( bạn có thể thay đổi các loại rau củ bạn thích.

Bắt chảo lên bếp cho vào 1 muỗng dầu phi hành thật thơm sau đó cho đậu hủ vào xào trước, kế đến cho các loại rau vào xào sơ qua nêm chút nước tương ,dầu Sesame cho thơm và chút dầu hào chay chút xíu đường xao qua 1 lần rồi đổ bún vào đảo qua vài lần. Tắt bếp.

Và đây là tô bún chay.

Sao các bạn thấy món này được không ?

Đọc thêm bài liên quan : Cách Làm Bánh Khọt Nhật Bản, Cách Làm Hamburger, cách làm món cơm chiên cá mặn, Cách Làm Cá Hồi Trộn Khoai Tây

Cách làm món bún tươi trộn rau cải

Read More

Cách nấu bún mắm cực ngon cho gia đình

Cách nấu bún mắm:

Cach Lam Mon An : Bắt nồi lên bếp cho dầu ăn vào, dầu nóng cho tỏi và sả băm vào xào vàng thơm rồi cho thịt heo cắt lát vào xào khi thịt săn thì cho mắm cá linh hay cá sặc vào Nếu nấu nhiều thì cho 1 hủ còn ít thì cho nửa hủ ( vì mình nấu mắm cá Linh xay nên không cần lọc nước). Khi xào các thứ thấm , săn thì cho vào 3-4 muỗng đường xào thêm 1 chút nữa thì cho nước sươn gà vào nấu cho sôi ( lửa vừa thôi) và nhớ hớt bớt bột.

cach lam bun mam

Cà tím cắt khúc bự bự cho vào. Khi cà tím thấm, chín thì cho

Tôm lột vỏ chừa đuôi vào

Rồi mực vào nữa.

Rồi thì cá cắt hình con cờ to to vào. Nhớ nêm lại cho vừa ăn.

Đây là cách chị thường nấu.Nế bạn mua được củ ngải thỉ nước có mùi thơm hơn.

Chúc các bạn thành công với món bún mắm này

Đọc thêm bài liên quan : Cách Làm Cá Hồi Trộn Khoai Tây, Cách Nấu Canh Dưa Leo, Cách Làm Miến Trộn Ớt Chuông, cách làm salad thịt bò.

Cách nấu bún mắm cực ngon cho gia đình

Read More

Cách làm mì xào Singapore cực kỳ ngon và lạ

Hôm nay mình giới thiệu với các bạn một món ăn gần gũi với người Việt nhưng mang phong cách rất lạ, rât Singapore với một chút phong vị Trung Hoa, một chút Ấn Độ. Mời bạn thử xem với cach lam mon an bên dưới nhé.

cach lam mi xao singapore

Thành phần:
I miếng ức gà cắt mỏng ướp với bột nêm và tỏi bằm.

Tôm lột vỏ chừa đuôi cho đẹp,rửa sạch ướp 1chút bột
nêm.
Ớt chuông cắt mỏng mỏng dài dài.
1/2 hành củ cắt dày dày.
Đậu hủ bạn cắt lát mỏng.
( Các bạn có thể thêm hoặc bớt các thịt hay rau cải bạn thích)
hẹ và ngò cắt khúc.
Mì loại nhỏ bạn luộc chín và đổ ra rổ cho ráo.( nế bạn xài bún khô thì bạn ngâm nước cho mềm rồi để ra rổ cho ráo)

Cách xào:

Bắt chảo lên bếp cho dầu vào , khi dầu nóng bạn cho 1 muỗng cà ri vào xào sau đó cho gà vào xào săn đổ ra tô.

Vẫn cái chảo đó bạn cho tôm vào xào ( khoảng 3-4 phút là rôm chín đổ ra chung với tô gà.

Vẫn cái chảo đó bạn cho thêm 1 chút dầu vào phi tỏi cho thơm rồi cho củ hành vào xào rồi cho đậu hủ vào rồi cho hẹ cắt khúc vào xào luôn tiếp bạn cho thêm 1 muỗng bột ca ri vào đảo đều khi tất cả thấm đều bạn cho mì vào xào nhớ đảo cho đều ( nếu khô quá bạn có thể cho chút nước vào) Lúc này bún đã có màu vàng rất đẹp . Và bây giờ bạn cho tất cả thịt tôm vào trôn đếu nêm nếm lại cho

vừa ăn. Cuối cùng tắt bếp và cho ngò lên cho phần hấp

dẫn.

Bạn có thể làm 1 chén nước tương ớt nếu như bạn muốn

đậm đà hơn.

Chú thích: Nếu bạn không thích cà ri thì bạn dùng bôt nghệ nhé!

Chúc các bạn thành công.

Đọc thêm bài liên quan : cách làm chè bột báng, Cách Làm Hamburger, cách làm món tôm chiên sốt hành, cách làm món cơm chiên cá mặn, cách làm chè bí đỏ.

Cách làm mì xào Singapore cực kỳ ngon và lạ

Read More

Cách làm bánh Ú tro cúng tổ tiên ngày Tết

Tết Đoan ngọ đến rồi, mình muốn làm bánh ú tro trước là cúng tổ tiên sau là cho chồng và bầy con thơ thưởng thức.
Mình có ghi công thức cach lam mon an cho các bạn rồi đó. Nếu các bạn rảnh thì làm thử nhé!

cach lam banh u tro

Nguyên liệu
1kg nếp
3 muỗng canh nước tro tàu
Cách làm:

Nếp ngâm nước cho nở, ngâm chừng nửa ngày, sau đó xả lại nước hai ba bận

Cho nếp vào thau, ước chừng 1 chén cơm nước pha với 3 muỗng canh nước tro tàu, quậy đều rồi cho vào thau nếp trộn đều, để qua đêm

Hôm sau mang nếp ra xả lại nước vài lần để ráo, trộn vào 1 muỗng canh dầu ăn,

xóc đều là gói được.

Nhân thì các bạn có thể làm nhân đậu đỏ haớ nhân dừa đều ngon

Đọc thêm chuyên mục : cách làm cá chiên sốt ớt chuông, cách làm món gà sốt xì dầu, Cách làm bánh dẻo, cách làm xôi đậu xanh, cách nấu nước đường

Cách làm bánh Ú tro cúng tổ tiên ngày Tết

Read More

Cách làm Mousse Cake - Bữa sáng cho Gia Đình hoàn hảo

Cách làm Mousse Cake.

Thành phần :
Chocolate
bột rau cau
đường
kem sữa tươi

Cach Lam Mon An :

Bước 1: ngâm 1 muỗng cà phê bột rau cau với 25 ml nước lạnh v à 2 muỗng đường. Ngâm cho rau cau tan ra.

30 g chocolate hâm cách thủy cho chảy ra.

B ắt n ồi rau cau lên bếp vặn nhỏ lửa, khoáy đều cho rau cau và đường tan ra, kế đến là cho chocolate vào khoáy đếu ( khoảng 5 phút) . Tắt bếp

cach lam banh Mousse Cake

Bước 2 : cho 250 ml kem sữa tươi vào 1 cái thau và đánh bông lên ( giống như làm kem bánh sinh nhựt )

Bước 3: Khi rau cau chocolate hơi nguội, múc ½ kem sữa tươi bỏ vào nồi khoáy cho đều rồi đổ ra ly ( l ần này không có bỏ lên bếp đâu nha bạn)

Khi hoàn thành mousse chocolate. bạn l àm tiếp 1 lớp mousse xoài.

Vẫn là 1 muỗng cà phê bột rau cau + 2 muỗng đường+ 25 ml nước lạnh . Bắt lên bếp khuáy cho tan b ột rau cau kế đến là cho 50 ml xoài xay vào khoáy đều cho tất cả hòa vào với nhau. Tắt bếp. Đợi cho rau cau xo ài hơi nguội bạn cho vào th âu kem sữa tươi còn lại, hòa tan rồi đổ vào ly mousse chocolate . Xong rồi, bạn bỏ vô ngăn mát tủ lạnh. Thế là bạn đã có ly mousse chocolate xoài thơm ngon.

Bạn có thể trang trí phía trên bề mặt ly 1 quả dâu tươi hay 1 lát Kiwi cho th êm phần đẹp mắt.

Từ công thức am thuc Ha Noi này bạn có thể làm mousse cake với nhiều mùi vị khác nhau

Đọc thêm chuyên mục : cách làm tôm rim, cách làm bánh bò lá dứa, Cách Làm Bánh Carrot, Cách Làm Món Khoai Lang Chiên.

Cách làm Mousse Cake - Bữa sáng cho Gia Đình hoàn hảo

Read More

Cách làm món Sushi Hoàng Cung Nhật Bản theo phong cách lạ

Cach Lam Mon An : Trong tất cả những món ăn của Nhật Bản,có lẽ Sushi là món quen thuộc nhất với người dân Việt Nam. Cách làm món ăn như Sushi cũng tương đối đơn giản. Hôm nay, các chuyên gia dạy nấu ăn ngon của yeuhanoi.org xin giới thiệu đến các bà đầu bếp cách làm món sushi Hoàng Cung Nhật Bản, một trong những món ăn ngon nổi tiếng của xứ phù tang.

Sushi Hoàng Cung Nhật Bản

1chén cơm sushi
2 trứng cút
2 lòng đỏ trứng gà
20 ml sữa tươi
1 lá rong biển
1 lát dưa leo
1 lát cà rốt

Thực hiện:

Bước 1: Nắn cơm hình tam giác.

Bước 2: Cắt 1 miếng rong biển gắp lại, rồi đặt miếng dưa leo lên, nhớ chừa 1 xíu làm viền.

Bước 3: Quấn miếng rong biển có dưa leo quanh miếng cơm ( tạo dáng viền áo).

Bước 4: Dùng cây tăm cắm vào trứng cút rồi cắm lên phần đỉnh để làm đầu ( Hình hoàng hậu thì phần tròn quả trứng để dưới).

cach lam sushi hoang cung nhat ban

Bước 5: Bắt chảo lên bếp, cho 1 xíu dầu, sau đó lấy giấy thấm hết dầu, rồi đổ 1 lớp trứng lên chiên vàng lấy ra phủ lên cơm làm áo choàng. Các phần trang trí thì tùy theo sở thích của bạn.

Rất là đơn giản các bạn ạ.

Đọc thêm mục khác nhé : Quẩy nóng, Bún Ốc, Quà vặt ngon rẻ, Bánh Gối, Miến trộn cua.

Cách làm món Sushi Hoàng Cung Nhật Bản theo phong cách lạ

Read More

Cách làm chè bột báng thanh mát ngày hè

Chị Trôi Nước.

Hôm nay em khoác áo xanh
Mong chị đừng ghét, đừng ganh , đừng hờn
Hàng ngày khoát áo chung màu
Các cô các chú gọi nhầm tên nhau
Nay em khoát áo xanh màu
Tên em bột báng còn chị là Trôi..
Mọi người đều bảo áo xinh
Thơm mùi lá dứa, ngọt ngào quê hương,

Đọc thêm bài liên quan : Quan an Ha Noi,Bánh trôi tàu,Xôi hà nội,Phở Hà Nội.
Cách Làm Chè Bột Báng
Nguyên liệu và Cach Lam Mon An :

Nấu 1 nồi nước sôi( nước nhiều 1 chút nha các bạn) cho từ từ 300 gr bột báng vào vừ đổ vừa khuấy khi nuớc sôi lại là tắt bếp. Để bột bang trong nồi như thế 10 phút.

Trộn bột báng với 70 gr bột năng + 20 gr bột gạo + ¼ mcf muối. Trộn đều lên và để 10 phút cho bột nghỉ.

cach lam che bot bang

300 gr đậu xanh ngâm qua đêm vo sạch, hấp chín rồi xay nhuyễn với 110 gr đường cát . ( nhớ là xay nóng nha các bạn). Sau đó cho vào chảo sên cùng với 1 muỗnh canh dầu ăn. Sên khi nào đậu kết dình không dình chảo thì tắt bếp ( thời gia sên khoảng 15-20 phút)

Khi sên nhân xong bạn vo từng viên đậu xanh to lớn tùy ý.

Vo bánh

Lấy 1 miếng cling-wrap trải ra bàn, cho bột báng vào, , giàn bột báng dẹp ra, cho viên nhân đậu xanh vào túm lại vo tròn . cứ thế làm cho hết các phần còn lại

Nước cốt dừa

1 lon nước cốt dừa + 1 lon nước lạnh + ½ mcf muối + 50 gr đường+ vài lá dứa cho lên bếp nấu sôi với lửa nhỏ cho tan đường. Quậy 2 mcf bột năng vnới 40 ml nước. Đổ từ từ vào nồi nước dừa vừa đổ vừa khuấy cho nước cốt dừa không ván cục.

Trong khi nấu nước cốt dừa, bạn cũng nấu 1 nồi nước sôi để luộc viên bột báng. Nồi nước đang sôi, bạn gỡ bỏ clingwrap rồi cho viên bột báng vào luộc khoảng 10 phút , khi bột báng trong thì vớt ra chon gay vào nồi nước cốt dừa nấu khoảng 5 phút cho viên chè thấm đường và nước cốt dừa là tắt bếp.

Trình bày: Múc chè ra chén, rắc thêm 1 chút mè rang vàng hay đậu phụng rang giả nhỏ.

Món chè này ăn nóng hay nguội đều ngon.

Hy vọng bạn và gia đình thích món ăn Hà Nội như món  chè này

Cách làm chè bột báng thanh mát ngày hè

Read More

Cách Làm Sườn Nuớng Spareribs BBQ Hoàn Hảo

Sườn Nuớng Spareribs BBQ Hoàn Hảo.Để nướng miếng sườn ngon như nhà hàng thật ra không khó. Với nguyên liệu đơn giản, cách ướp dễ dàng và cach lam mon an đơn giản bạn sẽ có ngay miếng sườn Spareribs BBQ ngon tuyệt vời.

cach lam bbq han quoc

Nguyên liệu:

1 miếng sườn khoảng 1 kg
5 muỗng canh sauce BBQ
1 mcf tiêu
1/2 mcf muối
1 mcf bột Paprika. Bột này bạn mua ở siêu thị
1/2 mcf bột nêm

Phần khoai tây

2 củ khoai tây
30 ml sữa tươi không đường
30 gr bơ
1/2 mcf muối

Bước 1: Sườn để nguyên miếng, rửa sạch. lạng bớt mỡ. Rắc muối , tiêu, bột nêm và bột paprika lên sườn thoa đều hai bên. Để 30 phút cho sườn thấm.

Bước 2: Bật lò nướng 150 độ trước 10 phút cho lò nóng, sau đó cho thịt lên vĩ nướng 50 phút.

Bước 3: Qua 50 phút lấy thịt ra, cho BBQ sauce lên sườn trét đều hai bên. Cho sườn vào giấy kiếng gói lại và cho vào lò nướng tiếp 1 tiếng nữa là thịt chín.Tắt lò Khi nào ăn thì mỡ giấy kiếng cho thịt ra dĩa.

Ghi Chú: Đừng cho sốt quá nhiều sẽ mất vị thơm của thịt, khi ăn cảm giác mau ngán.

Không nên luộc sườn sẽ mất vị ngọt của thịt. và khi ăn cảm giác thịt bị tưa

Cách làm Mashed Potatoes

Bước 1: Khoai tây lột vỏ, thái miếng , luộc với muối. Khi khoai chín chắt nước. Trong khi khoai còn đang nóng bạn cho bơ và sữa tươi vào tán nhuyễn.

Cách làm hoa khoai tây chiên:

Bước 1: Thái khoanh khoai tây. Cho vào nước lạnh có pha chút muối rồi rửa qua nước lạnh. Vớt ra cho lên giấy thấm khô nước.

Làm hoa:

1. Cuộn tròn 1 lát khoai tây làm nhụy

2 Lấy 1 lát khoai khác bật 1/2 cuốn tiếp vào nhụy. Rồi làm tiếp theo 1 cánh khác. Nhớ làm 3-4 cánh thôi nha,vì làm nhiều khi chiên lát khoai têy sẽ không giòn.

Trình bày: Cho sườn ra dĩa. Cho mashed potatoes và khoai tây chiên lên. Wa! Bây giờ dĩa thịt sườn của bạn đâu thua gì nhà hàng 5 sao.

Chúc các bạn thành công.

Đọc thêm chuyên mục : Bún chả hà nội,Nem chua nướng,Tin bong da,Bánh trôi tàu,Phở gà trộn,Phở Hà Nội

 

Cách Làm Sườn Nuớng Spareribs BBQ Hoàn Hảo

Read More

Cách làm Bánh mì Ham-cheese thơm mềm cho buổi sớm mai

Bánh mì Ham-cheese thơm mềm cho buổi sớm mai.Nguyên liệu:

500 gr bột mì
300 ml sữa tươi
60 gr đường
60 gr bơ hâm ấm
1 mcf muối
7 gr men nâu

Nhân gồm có : Ham thái nhỏ + cheese

Thực hiện và cach lam mon an :

Bước 1: Cho men+ 100 sữa tươi ấm + 10 gr đường vào 1 cái chén hòa tan. Để 10 phút cho lên men

Bước 2: Cho bột mì vào 1 cái âu + 50 gr đường còn lại trộn đều và khoanh tròn ở giữa, cho sữa 200 ml sữa tươi còn lại + chén sữa lên men +muối nhổi 10 phút, sau đó cho bơ vào nhồi tiếp 25 phút nữa. ( Lúc đầu bột hơi dính, nhưng nhồí hồi thì bột sẽ mịn và không dính tay ). Bạn nào có máy thì nhờ máy nhồi nhé.

banh my ham cheese

 

Bước 3: Lấy clingwrap bọc mặt âu, và ủ 2-3 tiếng cho bột nở gấp đôi.

Bước 4: Lấy bột ra nhồi lại 1 lần nữa ( khoảng 5 phút) sau đó chia bột ra từng phần nhỏ ( kích cỡ tùy ý).

Bước 5: Lấy tay đè dẹp phần bột nhỏ, cho nhân vào giữa rồi túm các mí lại, ve tròn chiếc bánh cho láng mặt rồi xếp lên khay nướng. Nhớ xếp xa xa 1 chút vì khi nướng,bánh vẫn còn nở.

Nếu bạn thích làm kiểu dáng giống mình thì mời các bạm xem hình từng bước nhé.

Bước 6: Lấy 1 chiếc khăn khô hay cling-wrap phủ lên khay bánh 10 phút. trước khi nướng. Đập 1 cái trứng gà vô 1 cái chén + 20 ml sữa tươi khuấy đều, Lấy cọ nhúng vào trứng quét lên mặt bánh.

Bước 7: Bật lò nướng 200 độ trước 10 phút. Cho khay bánh vào nướng 15-17 phút là xong.

Đọc thêm : kien truc Ha Noi,Thủ Đô Hà Nội,Am thuc Ha Noi,Quan an Ha Noi,Pho co Ha Noi,Van hoc Ha Noi

 

Cách làm Bánh mì Ham-cheese thơm mềm cho buổi sớm mai

Read More

Cách làm Salad táo đơn giản mà ngon miệng

Không cần bạn biết nấu ăn, vì món Salad táo quá đơn giản. Bạn chỉ cần 10 phút là có ngay một món lạ, ngon cho gia đình bạn thưởng thức.

Nguyên liệu và cach lam mon an :
2 cái trứng gà
3 con tôm lột vỏ bỏ đầu, đuôi.Luộc chín với nước sôi có cho chút muối.
1/4 trái táo bào sợi. Nếu bạn có xoài xanh thì dùng xoài xanh nha.
1 củ hành tím thái khoanh tròn mỏng..
1 quả cà chua thái khoanh hơi dày.
1 muỗng canh nước mắm
1/2 muỗng canh đường
1 muỗng canh ớt băm
1 muỗng canh nước cốt chanh

cach lam salad tao

Thực hiện:

Bước 1: Trứng luộc khoảng 7-8 phút là lấy ra. Tính từ lúc nước sôi nha. . Nhớ khi lu65c trứng cho 1 chút muối cho trứng đậm đà.

Bước 2: Pha nước mắm + đường +ớt + nước chanh trong 1 cái chén hoà tan.

Bước 3: Trứng cắt làm đôi. Tôm thái nhỏ.

Bước 4: Xếp cà chua ra dĩa, cho trứng lên, Kế đến cho táo bào sợi rối cho tôm lên trên . Cuối cùng thì bạn rưới nước mắm cay lên trứng.

Thật ra Cũng chỉ là trứng luộc, nhưng biến đổi 1 chút bạn lại có món ăn Hà Nội mới và rất đầy đủ chất.

Chúc các bạn ngon miệng đúng chất am thuc Ha Noi nhé.

Đọc thêm bài : Địa chỉ quán mỳ vằn thắn phố Hàng Mắm

Cách làm Salad táo đơn giản mà ngon miệng

Read More

Cách làm Chè Hạt Lựu Sắn Dây cho ngày hè oi ả

Chè Hạt Lựu Sắn Dây, Món giải khát tuyệt vời cho ngày hè .

Nguyên liệu:

Phần hạt lựu
1 hộp củ năng = Water Chestnut
100 ml nước lá dứa
100 ml nươc cà cốt
100 ml nước củ dền
Nói chung bạn muốn màù gì thì tùy ý.
200 gr bột năng
1 ít mít thái sợi nếu bạn thích

Nước cốt dừa

400 ml nước cốt dừa
100 ml nước lạnh
2 cọng lá dứa
170 gr đường ( các bạn nấunước cốt dừa ngọt 1 chút, vì khi ăn ta còn cho đá lạnh nữa nha).

Phần sắn dây:

100 gr bột sắn dây
25 gr bột năng
70 ml nước lá dứa hâm nóng

Thực hiện theo cach lam mon an :

Bước 1: Củ năng/ củ mã thầy thái hạt lựu. Chia ra làm 3 phần . Mỗi phần để riêng 1 chén, rồi cho nước lá dứa , củ dền và cà rốt mỗi màu 1 chén. Ngâm khoảng 30 phút là củ năng sẽ thấm màu. Lúc nàu đỗ hết nước ra.

Bước 2: Nấu 1 nồi nước sôi. Trong khi chờ nước sôi, bạn cho củ năng vào tô bột năng áo đều. ( làm từng màu nha các bạn) Sau đó cho củ năng vào 1 cái rổ có lỗ nhỏ lắc qua lắc lại cho bột năng thừa rớt xuống . Rồi mới cho củ năng vào nồi nước sôi luộc chín. Khi thấy củ năng nổi lên bạn luộc thêm 5 phút nữa rồi vớt củ năng ra cho ngay vào tô nước lạnh có đá ( cách này giúp hạt lựu trong veo và giòn ). Cứ thế làm hết 2 phần còn lại.

Phần Nhồi bột sắn dây:

Bước 1: Cho sắn dây + bột năng vô 1 cái tô. Sau đó cho 2/3 nước lá dứa hâm nóng vào tô bột mang bao tay nhồi 2 phút, bóp cho bột sắn mịn ra, rồi mới cho từ từ nước lá dứa còn lại vào nhồi cho bột mịm không dính tay.

che hat luu san day

Ghi chú: Nếu bột khô thị cho thêm chút nước nóng nhồi tiếp nhé. Nếu bột ướt thì cho thêm bột năng để nhồi.

Bước 2: Cán bột mỏng ra , để bột không dính bạn rắc 1 ít bột năng trước khi cán bột nhé. Dùng dao cắt từng sợi như cọng mì . Dài nắn tùy ý . Lúc này nhìn những sợi sắn dây đẹp lắm. rất mịn màng.

Bước 3: Nấu 1 nồi nước sôi, cho sắn dây vào luộc với lửa vừa. Khi sắn dây nổi lên bãn luộc thên 3-4 phút nữa rồi vớt ra cho ngay vào thau nước lạnh có đá cục. Sau đó mới vớt sắn dây ra tô.

Nấu nước cốt dừa

Bước 1: Cho nước cốt dừa + nước lạnh + đường + lá dứa vào nồi bắt lên bếp nấu với lửa vừa. Khi nước cốt dừa sơi, đường tan thì tắt bếp.

Trình bày: Cho mỗi thứ 1 ít vào ly, cho ít đá bào hay đá cục vào chan nước cốt dừa vô dùng lạnh.

Với những ngày hè nóng bức, cơm nước có thể chê, nhưng ly chẻ hạt lựu này thì hihi….2 ly cũng hết.

Chúc các bạn thành công với chuyên gia am thuc Ha Noi .

Đọc thêm bài : Cách Làm Đồ biển chiên giòn cực ngon và giòn

Cách làm Chè Hạt Lựu Sắn Dây cho ngày hè oi ả

Read More

Cách làm đồ biển chiên giòn cho bữa cơm cuối tuần

Cach Lam Mon An – Đồ biển chiên giòn

Đây là món ăn Hà Nội rất tuệt vời cho bữa cơm gia đình. Để giữ nguyên chất tưoi và vị ngọt của đồ biển, trong thực đơn này chúng ta không cho bất cứ loại sốt nào

do bien chien gion

100 gr tôm tôm lột vỏ chừa đuôi
200 gr mực thái miếng vừa ăn
150 gr sò điệp
1 củ hành tím băm
4 lá mint băm nhỏ
1 trái ớt băm
2 tép tỏi băm
1/2 chén bột chiên giòn
1/2 muỗng cà phê. đường
1/3 muỗng cà phê. muối
1/3 muỗng cà phê. tiêu
2 muỗng canh dấm
1 muỗng cà phê. nước tương

Thực hiện:

Bước 1: Bắt chảo dầu lên bếp, chờ dầu nóng cho sò điệp vào chiên với lửa lớn. Khi sò điệp săn vàng thì vớt ra để lên dĩa có lót giấy thấm dầu.

Bước 2: Lăn tôm vào tô bột chiên giòn rồi cho vào dầu chiên khoảng 3 phút với lửa vủa là vớt ra cho vào dĩa đã lót giấy thấm dầu chung với sò điệp.

Bước 3: Mực cũng lăn qua bột chiên giòn rồi cho vào dầu chiên khoảng 2-3 phút là vớt ra cho lên dĩa có lót giấy thấm dầu chung với sò điệp và tôm.

Bước 4: bắt 1 cái chảo khác lên bếp, cho vào 1 muỗng canh dầu, chờ dầu nóng cho hành tím và tỏi vào xào thơm.

Kế đến cho mực, tôm và sò điệp vào xào chung với lửa vừa khơảng 2 phút.

Tiếp tho cho muối, dấm , đường , nước tương và tiêu vào đảo đều khoảng 2 phút .

Cuối cùng cho ớt va lá mint vào trộn đều là tắt bếp.

Chúc các bạn thành công

Đọc thêm : Cách Làm Bún gạo xào thịt gà cực ngon

Cách làm đồ biển chiên giòn cho bữa cơm cuối tuần

Read More

Cách Làm Món Bún gạo xào thịt gà ngon cho bữa sáng

Nhanh gọn và đủ chất cới món Bún Gạo Xào Thịt Gà cho buổi sáng cuối tuần.

Nguyên liệu:

1 miếng ức gà
1/2 bích bún gạo khô
cải tùy thích
2 muỗng canh tương ớt
1 trái ớt băm
1 muỗng canh dầu hào
1 muỗng canh nước mắm
1/4 mcf tiêu
2 tép tỏi băm
1 mcf đường

Thực hiện theo cach lam mon an sau đây :

Bước 1: Bún gạo ngâm qua nước lạnh 10 phút . Sau đó vớt ra để ráo.

Bước 2: Thịt gà rửa sạch thái miếng mỏng.

Bước 3: Rau cải rửa sạch thái khúc.

Bước 4: Bắt chảo lên bếp, cho vào một muỗng canh dầu, chờ dầu nóng cho cải vào xào, khi cải vừa chín thì cho bún vào xào chung. Nhớ xới cho bún không bị dính chảo. Nêm vào bún 1 chút xíu muối, trộn đều rồi cho bún ra dĩa.

bun gao xao thit ga

Bước 5: Vẫn cái nồi đó, cho vào 1 muỗng canh dầu, chờ dầu nóng cho ớt băm + tòi băm vào xào thơm, sau đo cho thịt gà vào xào đều. Khi gà săn cho hết gia vị còn lại ở phía trên vào đảo đều, rồi cho 3 muỗng canh nước lạnh vào xàơ chung khoảng 2-3 phút. Nêm nếm lại vừa ăn là tắt bếp.

Trình bày món ăn hà Nội : Cho thịt gà ra dĩa bún xào, và ăn nóng rất ngon.

Chúc các bạn ngày nghĩ cuối tuần thật vui và hạnh phúc

Đọc thêm : Cách chế biến món kem trà xanh mát lạnh

Cách Làm Món Bún gạo xào thịt gà ngon cho bữa sáng

Read More

Cách Làm Kem Trà Xanh Thanh Nhiệt Giải Độc

Cách Làm Kem Trà Xanh.

Trà xanh có nhiều lợi ích cho sức khỏe chúng ta. Trà xanh có thể giảm cholestero và huyết áp với chất oxy hóa. Ngoài ra trà xanh cũng giúp chúng ta duy trì tuổi trẻ. Vì vậy Kem Trà Xanh là một ý tưởng tuyệt vời.

kem tra xanh

Nguyên liệu:

200 ml sữa tươi không đường

320 kem tươi = whipping cream

1 quả trứng gà

80 gr đường

1/5 mcf muối

3 muỗng cà phê bột trà xanh

Thực hiện theo cach lam mon an :

Bước 1: Cho bột trà xanh và sữa tươi vào máy sinh tố , nhờ máy trộn thật đều.

Bước 2: Trứng + đường + muối cho vào tô, đánh mịn.

Bước 3: Cho sữa trà xanh vào tô trứng ( bước 2) trộn đều.

Bước 4: Cho whipping cream vào (bước 3) trộn đều lần nữa. Rồi cho vào hộp đậy kín nắp, cho hộp kem vào ngăn đá tủ lạnh. Sau 2 tiếng lấy hộp kem ra trộn lại một lần, rồi cho hộp kem trở lại ngắn đá, 1 tiếng sau lấy hộp kem ra tộn lại lần nữa. Sau đó cho trở lại ngạn đá để 5 tiếng là bạn có thể thưởng thức kem hương vị trà xanh mát lạnh.

Chúc các bạn thành công với món ăn Hà Nội này nhé.

Đọc thêm : Cách làm món bánh bông lan chuối cực ngon

Cách Làm Kem Trà Xanh Thanh Nhiệt Giải Độc

Read More

Cách Làm Bánh Bông Lan Không Cần Lò Nướng

Cách Làm Bánh Bông Lan Không Cần Lò Nướng.

Từ nay bạn cứ tha hồ
Làm bánh nồi điện xốp như nướng lò.
Cũng không cần máy lò xo
Chỉ cần quậy trứng bỏ nồi nướng thôi. hihi…

cach lam banh bong lan

Nguyên liệu:

5 quả trứng gà
200 gr bột cake flour ( tức là loại bột dành làm bánh bông lan)
170 gr đường
90 ml sữa tươi không đường
30 gr sữa bột ( bạn mua ở siêu thị)
50 gr bơ hâm chảy
40 ml dầu ăn
1/6 mcf muối
3 muỗng cà phê bột nổi hoà tan trong 1 cái chén với 2muỗng canh nước lạnh.

Thực hiện-Cach lam mon an :

Bước 1: Bột mì + đường + muối + sữa bột cho vào một cái âu trộn đều.

Bước 2: Đập 5 quả trứng vào tô bột ( bước 1) đánh tan cho bột và trứng mịn màn, đường tan.

Bước 3: Cho sữa + bơ + dầu vào tô trứng ( bước 2) trộn thật đều để bột nghỉ 15 phút.

Bước 4: Cho chén bột nở pha với nước vào tô trứng ( bước 3) trộn đều 1 lẩn nữa.

Bước 5: Thoa 1 lớp dầu mỏng lên khuôn . Sau đó cho bột vào.

Bước 6: Cho 1 chén nước vào nồi cơm điện nấu sôi. Sau đó cho 2 chén nhỏ vào nồi cơm rồi mới cho khay bánh vào. Đậy nắp nồi cơm lại, bật nút nướng40-50 phút là bánh chín.

Ghi chú: Với cách nướng như thế này bánh của bạn sẽ ngon và mềm hơn là cho bột thẳng vào nồi cơm.

Chúc các bạn thành công với chuyên gia am thuc Ha Noi.

Đọc thêm : Cách Làm Sinh Tố Trái Hồng thanh mát

Cách Làm Bánh Bông Lan Không Cần Lò Nướng

Read More

Cách Làm Sinh Tố Trái Hồng Thanh Mát Ngày hè

Cách Làm Sinh Tố Trái Hồng.

Dạy Nấu Ăn : Hồng là một trong những loại tái cây chứa nhiều chất bổ dưỡng , ngoài ra ăn hồng cò giúp làn da chúng ta mịn màn nữa các bạn nhé.

cach lam sinh to trai hong

 

Nguyên liệu:

2 trái hồng chín mùi
1 muỗng cà phê nước cốt chanh
1 nuỗng canh sữa đặc
1 muỗng canh đường
vài viên đá nhỏ

Thực hiện:

Bước 1: Hồng Như Ý  bỏ vỏ , bỏ hạt cho vào máy sinh tố cùng với sữa đăc + đá + đường xay nhuyễn, sau đó cho nước cốt chanh vào xay 2-3 vòng là xong.

Đọc thêm : Cách làm cá chiên nước mắm cực ngon

Cách Làm Sinh Tố Trái Hồng Thanh Mát Ngày hè

Read More

Cách Làm Cá Chiên Nước Mắm cho gia đình cuối tuần

Cách Làm Cá Chiên Nước Mắm.

Cach lam mon an : Chỉ cần 10 phút bạn có món cá chiên nước mắm cực ngon, đúng vị Việt Nam cho bữa cơm gia đình.

ca chien nuoc mam

Nguyên liệu:

1 con cá
2 trái ớt băm
3 tép tỏi băm
4 nuỗng canh nước lạnh
2 muỗng cà phê đường
1 muỗng canh nước cốt chanh
2 muỗng canh nước mắm

Thực hiện theo cách người Hà Nội vẫn làm :

Bước 1: Cá làm sạch mang chừa đuôi rửa sạch, để ráo.

Bước 2: Bắt chảo lên bếp , cho vào 1 muỗng canh dầu, chờ dầu hơi nóng cho ớt vào xào 30 giấy rồi cho tỏi vào xào chung khoảng 1 phút. Tiếp theo cho nước mắm + nước lạnh vào nấu sôi tắt bếp cho nước cốt chanh vào hòa đều.

Bước 3: Bắt chảo dầu lên bếp, chờ dầu nóng cho cá vào chiên vàng. Gắp cá ra để ráo dầu.

Trình bày món am thuc ha noi này : Cho cá ra dĩa, chan nước mắm chua ngọt lên, dùng nóng với cơm

Đọc thêm : Cách Làm Custard Táo cho trẻ ăn thêm chất

Cách Làm Cá Chiên Nước Mắm cho gia đình cuối tuần

Read More

Cách Làm Custard Táo Cho Bé Từ 4 đến 9 tháng tuổi

Cách Làm Custard Táo Cho Bé Từ 4 đến 9 tháng tuổi.

Nguyên liệu:

80 gr custard powder
1 trái táo to
100 ml sữa tươi
120 ml nuớc lạnh

Thực hiện theo Cach lam Mon An :

Bước 1: Táo gọt bỏ vỏ và cùi. Hấo chín . Xay nhuyễn.

cach lam custard tao

 

Bước 2: Cho bột + nước vào nồi hoà tan, bắt lên bếp khuấy đều với lửa nhỏ. Khi thấy bột bắt dẩu hơi sánh thì cho sữa tươi + táo xay vào tiếp tục khuấy cho bột chín là tắt bếp.

Món am thuc Ha Noi này khá đơn giản nhưng rất tốt cho các bé.

Đọc thêm : Cách Làm thịt Kho trứng ngọt cực ngon và bổ

Cách Làm Custard Táo Cho Bé Từ 4 đến 9 tháng tuổi

Read More

Cách Làm Thịt Kho Trứng Ngọt cực ngon cho gia đình

Cách Làm Thịt Kho Trứng Ngọt.

Cach Lam Mon An :Món này khá quen thuộc với người Việt chúng ta, nhưng với cách chế biến khác bạn sẽ có món thịt kho trứng ngọt khá lã và thơm mùi quế.

thit kho trung ngot

Nguyên liệu:

6-8 quả trứng luộc
200 gr thịt ba chỉ rửa sạch thái miếng hơi dày
1 miếng đậu hủ chiên thái vuông
2 muỗng canh đường
2 muỗng canh xì dầu
1 muỗng canh nước mắm
1 muỗng canh nước màu kho thịt
3 gốc rau ngò ta
2 hoa khánh hồi
1 thanh quế
4 tép tỏi đập dập
2 muỗng canh dầu hào
1 mcf tiêu
2 lít nước

. Thực hiện:

Bước 1: Bắt chảo lên bếp, cho vào chảo 1 muỗng canh dầu chờ dầu nóng cho tỏi vào xào thơm, sau đó cho dầu hào + tiêu + đường + nước mắm + xì dầu + nước màu kho cá vào khuấy đều là cho thịt vào xào săn.

Bước 2: Cho tiếp nước vào nồi thịt cùng quế + khánh hồi + ngò nấu sôi . Cho cho trứng và đậu hủ chiên vào. hầm với lửa nhỏ cho đấn chi thịt mềm thì tắt bếp. Trước khi tắt bếp bạn nhớ nêm nếm cho vừa khẩu vị nha.

Trình bày món am thuc Ha Noi: Múc thịt ra tô trang trí vài cọng ngò cho hấp dẫn. Món ăn ngon này ăn nóng với cơm rất ngon.

Chúc các bạn thành công.

Đọc thêm bài : gà chiên sốt dầu hào- Món ngon dễ làm

Cách Làm Thịt Kho Trứng Ngọt cực ngon cho gia đình

Read More

Cách Làm Gà Chiên Sốt Dầu Hào

Cách Làm Gà Chiên Sốt Dầu Hào.

ga chien sot dau hao

 

Nguyên liệu:

300 gr thịt gà ( bạn có thể dùng ức gà hay thịt đùi gà
40 gr bột năng

1 muỗng canh xì dầu
1 muộng cà phê đường
1 quả trứng gà
1 muỗng cà phê tiêu
150 gr bột mì
3 tép tỏi băm
2 củ hành tím băm
1 trái ớt băm
2 nhánh hành lá thái nhỏ

Pha sốt:

1 muộng canh rượu trắng+1 muỗng canh giấm + 2 mmuỗng canh dầu hào + 1 muỗng cà phê dầu mè +3 muỗng canh nước lạnh + 1 muỗng cà phê bột năng +1 muỗng cà phê đường +. Tất cả hoà chung trong 1 cái chén.

Thực hiện và cach lam mon an :

Bước 1: Gà rửa sạch, để ráo. Thái thịt từng miếng vừa ăn. Ướp vào thịt bột năng + tiêu + xì dầu + đường + 1 quả trứng gà trộn đều để 15 phút cho thịt thắm.

Bước 2: Lăn từng miếng thịt gà qua bột mì

Bước 3: Bắt chảo dầu lên bếp, chờ dầu hơi nóng cho tùng miếng gà vào chiên với lửa vừa. Khi miếng gà vàng giòn thì gắp ra dĩa có lót giấy thấm dầu.

Bước 4: Bắt chảo khác lên bếp, cho vào 1 muỗng canh dầu. chờ dầu nóng cho tỏi + hành lá + hánh tím vào xào thơm. kế đến cho chén nước sốt vào khuấy sôi với lửa nhỏ. Cuối cùng cho gà và hành lá vào trộn đều cho sốt bàm xung quanh miếng thịt là tắt bếp.

Trình bày món ăn Hà Nội: Cho gà ra dĩa xếp dưa leo thái klhoanh xung quanh. Trang trí vài cọng ngỏ cho hấp dẫn.
Chúc các bạn thành công với món Am Thuc Ha Noi này.

Đọc thêm : Cách làm bắp xào ngon và mát ngày hè.

Cách Làm Gà Chiên Sốt Dầu Hào

Read More

Cách Làm Tôm Rang Muối India Ngon

Cách Làm Tôm Rang Muối India

cach lam tom rang muoi india

Nguyên liệu:

300 gr tôm không đầu
1 lòng trắng trứng gà.
1 chém hành lá thái khúc
1 míếng gừng thái chỉ
1 chén bột năng hay bột bắp
Nước chấm:

1 trái ớt ăn phỏ thái lát + 1 củ hành tím thái mỏng + 1 muỗng canh đường + 1 muỗng canh nước tương + 1 muỗng canh giấm hay chanh + 1 muỗng canh nước + 1 mcf tỏi băm hoà tan.

Gia vị muối tiêu.

1 mcf đường + ½ mcf bột tỏi + ½ mcf tiêu + ½ muối + ½ mcf bột nêm trộn đều.

Thực hiện-Cach Lam Mon An:

Bước 1: Tôm rửa sạch . dùng dao khứa lưng lấy chỉ đen.

Bước 2: Lòng trắng trứng gà cho vào tô đánh bông. Cho tôm vào trộn đều.

Bước3 : Lăng tôm qua tô bột năng. Nhớ banh tôm ra nha các bạn.

Bước 4: Bắt chảo dầu lên bếp. Chờ dầu nóng cho tôm vào chiên với lửa lớn. Khi tôm chưyển màu đỏ giòn thì gắp tôm ra dĩa có lót giấy thấm dầu.

Bước 5: Đỗ hết dầu ra 1 cái tô, rồi chảo lên bếp, cho hành gừng vào xào 1 phút. sau đó cho tôm cùng 2 muỗng canh muối tiêu đảo đầu 1-2 phút là tắt bếp.

Món tôm rang muối-am thuc ha noi giòn tan chấm với nước sốt ngon tuyệt các bạn ạ.

Đọc thêm : Cách làm salad thịt bò ngon đúng chuẩn

Cách Làm Tôm Rang Muối India Ngon

Read More